يعتبر فرم اللحمة في المنزل مهمة شاقة تستدعي وجود أدوات خاصة مثل مفرمة اللحم الكهربائية (الكبة) او المفرمة التقليدية حتى، وهو الامر الذي يجعل الكثير من الاشخاص يترددون في القيام بهذه المهمة بأنفسهم مفضلين شرائها مفرومة جاهزة من محلات الجزارة، لكن المفاجأة هنا تأتي من قلب أسرار مهنة الجزارة، حيث يكشف لنا أحد الجزارين عن حيلة سرية لفرم اللحمة في البيت بدون الحاجة إلى كبة أو أي أدوات أخرى، وللحصول على المزيد من التفاصيل بشأن الطريقة الصحيحة لفرم اللحمة تابعونا عبر بوابة الزهراء الإخبارية.
طريقة فرم اللحمة في المنزل
هناك بعض من الطرق التي يمكن الاعتماد عليها في حالة الرغبة في فرم اللحمة في المنزل بدون استخدام المفرمة او حتى الكبة، ويمكن البدء في فرم اللحمة عن طريق تجميدها جيدًا في الفريزر حتى تصبح قاسية جدًا، ثم نبدأ في احضار كمية اللحمة مع استخدام المبشرة الخاصة بالخضروات والبدء في بشرها جيدًا حتى الحصول على لحمة مفرومة إلى قطع ناعمة جدًا في اقل من 5 دقائق.
كما يمكن البدء في فرم اللحمة في المنزل عن طريق احضار اللحمة الطازجة بدون وضعها في الفريزر، والبدء في تقطيعها إلى قطع صغيرة جدًا بإستخدام السكينة وإعادة التقطيع عليها مرة أخرى حتى التأكد من ان اللحمة قد وصلت إلى الوضع المناسب والنعومة المناسبة ودرجة الفرم المناسبة ايضًا.