شهدت أسعار البيض في الأسواق المصرية اليوم السبت قفزة غير متوقعة، رغم انتهاء موسم رمضان وعيد الفطر، الذي عادة ما يشهد ذروة الطلب على البيض ورغم التوقعات بانخفاض تدريجي في الأسعار بعد العيد، إلا أن السوق خالف كل التوقعات، وسط حالة من الجدل بين المستهلكين والمربين حول أسباب هذه الزيادة.
قفزة مفاجئة في أسعار البيض اليوم
ارتفعت أسعار كرتونة البيض بقيمة تتراوح بين 6 و8 جنيهات دفعة واحدة، وذلك على اختلاف أنواع البيض سواء البلدي أو الأحمر أو الأبيض. وجاءت الأسعار كالتالي:
-
كرتونة البيض البلدي: 185 جنيهًا
-
كرتونة البيض الأحمر: 175 جنيهًا
-
كرتونة البيض الأبيض: 180 جنيهًا
يُذكر أن مصر تنتج سنويًا حوالي 14 مليار بيضة، بحسب بيانات وزارة الزراعة، ما يجعل هذا الارتفاع المفاجئ في أسعار البيض مثيرًا للتساؤلات.
أسباب غير مبررة للزيادة
أكد مصدر مسؤول بوزارة الزراعة أن ارتفاع أسعار البيض في الوقت الحالي غير مبرر على الإطلاق، خاصة في ظل التراجع الملحوظ في أسعار الدواجن خلال الأيام الأخيرة، والتي هبطت إلى أقل من 100 جنيه للكيلو في بعض المحافظات.
وأشار المصدر إلى أن كميات كبيرة من البيض تم ضخها في الأسواق قبيل عطلة العيد، ما كان يفترض أن يدعم استقرار الأسعار لا زيادتها كما توقع أن تبدأ الأسعار في التراجع تدريجيًا مع عودة معدلات الاستهلاك إلى طبيعتها بعد انتهاء شهر رمضان.
تحركات حكومية لاحتواء الأزمة
في خطوة تهدف إلى كبح جماح الأسعار، وافقت وزارة الزراعة مؤخرًا على استيراد بيض المائدة والكتاكيت، لتلبية الطلب المتزايد وتحقيق التوازن في السوق. كما شددت الوزارة على الالتزام بالضوابط الصحية والرقابية خلال عمليات الاستيراد.
دعم قطاع الدواجن
من جانبه، دعا عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بالغرفة التجارية بالقاهرة، إلى تمويل المزارع المتوقفة بفائدة 5% ضمن مبادرة وزارة الزراعة الأخيرة، في محاولة لإنعاش الصناعة التي تتجاوز استثماراتها 100 مليار جنيه.
كما أصدر وزير الزراعة تعليماته بضرورة تقديم التسهيلات لأصحاب المزارع، وتكليف القطاعات المعنية بتكثيف المتابعات الميدانية، وضمان سلامة القطعان وتحسين معدلات الإنتاج.