تقوير الكوسة والباذنجان هو خطوة أساسية في تحضير العديد من الأطباق الشهية مثل المحشي والمقبلات، لكن أحيانًا قد نواجه صعوبة في تنفيذ هذه المهمة خاصة إذا لم يتوفر لدينا المقوار الخاص، لكن لا داعي للقلق، فهناك طرق بسيطة وفعّالة يمكننا استخدامها لتحقيق نفس النتيجة بسهولة، وفي هذا المقال سنتعرف على بعض الطرق العبقرية لتقوير الكوسة والباذنجان بدون الحاجة إلى أدوات متخصصة، مما يسهل عليك تحضير الأطباق المفضلة لديك بكل سهولة.
طريقة عبقرية لتقوير الكوسة والباذنجان بدون مقوار
تقوير الكوسة والباذنجان يمكن أن يكون مهمة صعبة أحيانًا، لكن لا داعي للقلق، فهناك طرق مبتكرة وسهلة يمكن استخدامها بدلاً من المقوار، إليك بعض الطرق العبقرية لتقوير الكوسة والباذنجان بدون الحاجة لمقوار:
استخدام ملعقة كبيرة
يمكن استخدام ملعقة كبيرة ذات حافة حادة لفراغ قلب الكوسة أو الباذنجان بسهولة، فقط امسك الملعقة واضغطها داخل الثمرة وابدأ في إزالة اللب.
استخدام السكين الحاد
يمكنك استخدام سكين حاد لقطع رأس الكوسة أو الباذنجان، ثم استخدمه لعمل شقوق داخل الثمرة بعمق معين، مما يسهل عملية التقوير.
استخدام قشارة الخضروات
قشارة الخضروات يمكن أن تكون مفيدة في تقشير الثمار وفتح تجويف داخلي بسيط، مما يجعل من السهل إزالة اللب.
التقوير بواسطة الأصابع
باستخدام أصابعك فقط، يمكنك الضغط على الباذنجان أو الكوسة من الداخل حتى يخرج اللب بسهولة، خاصة إذا كانت الثمار طازجة.
استخدام عود خشبي
استخدم عود خشبي طويل أو عصا رفيعة لتفريغ اللب برفق، هذه الطريقة تناسب الفواكه الأصغر حجمًا مثل الكوسة الصغيرة.