تعتبر المسقعة بالباذنجان الدايت هى من الأكلات اللذيذة والتى هى أيضاً تحتوى على غذاء متكامل كما أن المسقعة بالباذنجان الدايت هى تعتبر وجبة غداء شهية وطعمها رائع لذلك سوف نقوم بتحضيرها لكم بمكونات متنوعة قد تعطى لك الفيتامينات والمعادن الغذائية التى هو يحتاج إليها الجسم كما أنه يمكن أن نتناول الباذنجان الدايت بشكل مختلف عن الأطعمة التقليدية.
مكونات عمل مسقعة الباذنجان الدايت
المكونات:
• زيت زيتون.
• ملعقة كبيرة من خل.
• حبتين من الباذنجان مقطعين شرائح.
• ملح. • فلفل أسود. • كمون.
• بصله كبيرة مقطعة.
• ملعقه كبيرة من الثوم مفروم.
• ملعقتين من صلصة الطماطم.
• 3 حبات من الطماطم مقطعة مكعبات صغيرة.
• قرنين من الفلفل الرومى.
طريقة عمل مسقعة الباذنجان الدايت
أولاً: نقوم بتقشير الباذنجان ثم نقوم بتقطيعه شرائح سميكه، ثم نضع على الباذنجان القليل من زيت الزيتون ثم نقوم بشوى الباذنجان على الجريل.
ثانيا: ثم نقوم بتحضير مقلاة ونضع بها رشه زيت ثم نقوم بإضافة إليها ملعقة الشطة والخل والبصل والثوم المفروم ثم نشوح هذه المكونات حتى يصبح لونهم ذهبى ثم نقوم بوضع الفلفل الرومى والطماطم المقطعة وصلصة الطماطم ثم نقوم بتتبل الباذنجان بالملح والفلفل الأسود ثم نتركهم حتى تنضج.
ثالثا: ثم نقوم بعد ذلك بتحضير صينية بايركس ثم نقوم برص شرائح الباذنجان فى الصينية، ثم نقوم بوضع الصينية فى الفرن لمدة ثلث ساعة تقريباً، ثم نقوم بإخرج المسقعة من الفرن ثم نضعها جانبا حتى نقدمها ساخنة.