هناك العديد من الطرق التي يمكن من خلالها تسهيل عملية فرم اللحم للنساء التي لا يمتلكون مفرمة أو كبة، خاصة في حال انقطاع الكهرباء أو عدم توافر الأجهزة اللازمة في هذه السطور، سنتعرف على بعض الطرق البسيطة واليدوية التي تساعد في فرم اللحم بسهولة ودون الحاجة إلى الماكينات، وتعد هذه الطرق من بين الأفضل والأسرع التي يمكن الاعتماد عليها لتوفير الوقت والجهد دون الحاجة لمفرمة اللحم.
فرم اللحم بدون مفرمة
يمكنك فرم اللحم دون الحاجة إلى كبة من خلال استخدام بعض الأدوات المنزلية البسيطة التي تساهم في تسريع العملية، حتى في غياب الماكينات إليك أبرز هذه الطرق:
فرم اللحم باستخدام المبشرة
المبشرة من الأدوات الأساسية في كل منزل ولها العديد من الاستخدامات، ومنها فرم اللحم يمكن اتباع هذه الخطوات لتحقيق ذلك:
- قومي بتقطيع اللحم إلى مكعبات صغيرة وضعيها في طبق مسطح.
- رصي المكعبات بعيدًا عن بعضها البعض ثم ضعيها في المجمد لمدة ساعة إلى ساعتين.
- بعد تجميد اللحم، استخدمي المبشرة لفرك كل مكعب على حدة حتى تنتهي من الكمية كاملة، وبذلك تحصلين على لحم مفروم بسرعة ويدويا.
فرم اللحم باستخدام مخرطة الملوخية
مخرطة الملوخية من الأدوات الشائعة في المطبخ، والتي تستخدم عادة لفرم الملوخية، ولكن يمكن أيضا استخدامها لفرم اللحم باتباع الخطوات التالية:
- قومي بتقطيع اللحم إلى شرائح رقيقة ورفيعة.
- ضعي الشرائح المجمدة على قطعة خشبية مخصصة للفرم، ثم ابدئي بتمرير مخرطة الملوخية على اللحم عدة مرات حتى يتم فرم اللحم بشكل جيد.
فرم اللحم في الخلاط
هذه الطريقة تعد بسيطة وسهلة في حال عدم نجاح الطرق السابقة قومي بتقطيع اللحم إلى مكعبات صغيرة، ثم ضعيها في الخلاط شغلي الخلاط على سرعة متوسطة واستمرّي في الخلط حتى تحصلي على درجة الفرم المطلوبة يمكنك تكرار العملية حتى تنتهي من الكمية.