لا شك أن هناك الكثير من الأمور التي تثير اهتمام المرأة فيما يتعلق بالطبخ وخاصة ربات البيوت اللواتي يحرصن على التعرف على كل الأسرار التي تتعلق بكل الوجبات اللذيذة الطعم التي يتم تناولها في الخروجات والتي من بينها ناجتس الدجاج اللذيذ المقرمش والذي يعد من أكثر الوجبات التي يتم الطلب عليها لذا فإننا سنعمل من خلال ما هو قادم من سطور من المقال على أن نكشف عن الكيفية التي يتم تحضيره بها كما يلي .
مكونات عمل ناجتس الدجاج في المنزل
- 4 قطع من صدور الدجاج.
- بصلة متوسطة الحجم.
- بيضة.
- 2 ملعقة كبيرة بقسماط.
- 1 ملعقة دقيق.
- ملح حسب الرغبة.
- رشة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة ثوم بودر.
- نصف ملعقة صغيرة بصل بودر.
- ربع ملعقة صغيرة كرفس مجفف مطحون.
- أقل من ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- زيت للقلي.
- مكونات التغطية هي بقسماط و بيضة مخفوقة ورشة فلفل.
طريقة التحضير
- في وعاء يتم المزج بين ” الدجاج المفروم البقسماط والبيض والدقيق والملح والفلفل الأسود والبصل والثوم البودر والكرفس المجفف والبيكنج بودر ” حتى التجانس
- ثم يتم صب هذا الخليط في داخل صينية مبطنة بورق الزبدة ونضغط عليها قليلا ثم نضعها في الثلاجة مدة 30 دقيقة
- ثم نخفق ” البيضة مع رشة فلفل أسود ” معا ثم نخرج العجينة من الثلاجة ونشكلها
- ثم يتم غمس قطع الدجاج في خليط البيض ثم البقسماط
- في الأخير تقلى في الزيت .