واحدة من أهم الأمور التي تلتف لها ربات البيوت في أثناء مراقبة الأبناء هي الأطعمة التي يتم تناولها من جانبهم في الشارع أو من المحلات والتي من بينها الحلويات اللذيذة الطعم والتي يتم الإقبال عليها بشكل كبير مثل الزلابية التي تعد أحد أفضل أنواع الحلويات لذا فإن كثير من الامهات تبحث عن الطريقة التي يتم تحضيرها بها كي تحضرها في المنزل والتي سنعمل من خلال ما هو أت من سطور على أن نوضحها كما يلي .
مكونات عمل الزلابية في المنزل
- كوب ونصف دقيق.
- ملعقة كبيرة من السكر ومثلها من الخميرة الفورية.
- كوب ونصف من الماء الدافئ.
- ملعقة من النشا كبيرة.
- رشة بسيطة من الملح .
- الشربات
- كوب من الماء.
- كوبان من السكر.
- عصير ليمونة كاملة.
- شريحتين ليمون.
طريقة التحضير
- نضع مكونات الشربات في وعاء على النار لمدة تصل إلى نحو ال 7 دقائق
- ثم يتم إطفاء النار على القدر ونتركه جانبا حتى يبرد
- نضع ” الخميرة الفورية ملعقة السكر ” في مقدار من الماء لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل
- نمزج بين المكونات الجافة مثل ” الدقيق والنشا ورشة الملح”
- نضع كوب الماء مع الخميرة بعد التفاعل ونقلب حتى لا نترك أي تكتلات
- نترك العجينة مدة ساعة ونصف تختمر
- ثم نسخن الزيت في مقلاة كبيرة ونضع حبات الزلابية المشكلة فيه حتى تنضج
- ثم نمررها في الشربات البارد