لا يمكن أن يتم الاعتماد على الأطعمة المحضرة بشكل جاهز من المحلات أو المطاعم طوال الوقت فهو أمر يتسبب في مشكلات مادية وصحية للأسرة لا قبل للكثير من الناس بها فالأطعمة باهظة الثمن كما أنها لا تكون وفقا للمواصفات الصحية طوال الوقت لذا فإن الأفضل أن نتعلم تحضيرها في المنزل خاصة فيما يتعلق بالحلويات اللذيذة مثل الكيك وهو الأمر الذي سنسعى لتوضيحه من خلال عرض الطريقة التي يتم من خلالها عمل كيكة الزبادي كما يلي .
مكونات عمل كيكة الزبادي في المنزل
- كوبان ونصف من الدقيق.
- كوب وربع من السكر الأبيض.
- كوب ونصف كبير من الزبادي.
- كيس من فانيليا.
- كيس من بيكنج باودر.
- زيت للقلي.
- 3 حبات من البيض كبيرة.
- بيكربونات الصودا.
- ملعقة كبيرة من الملح.
طريقة التحضير
- في داخل الخلاط يتم المزج بين ” الزيت والسكر والزبادي والفانيليا ” حتى يتكون خليط خالي من التكتلات
- ثم نضع ” الملح والطعام والبيكربونات الصودا والبيكنج باودر” ونعيد الخفق من جديد
- ثم نضع بقية المكونات في الخلاط ونقلبهم حتى نحصل على خليط متجانس
- ندهن قالب الكيك بالزبدة أو السمن
- ثم نضع الخليط في داخل قالب الكيك
- نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة تصل إلى نحو ال 180 مئوية
- ثم نضع القالب في الفرن لمدة تصل إلى نحو ال 30 دقيقة
- بعدها يتم تخفيض الحرارة ل 150 درجة ثم نتركها حتى تبرد