يعرف الهيموجلوبين (Hemoglobin) على أنه بروتين موجود في كريات الدم الحمراء المسؤولة عن حمل الأكسجين إلى أنسجة الجسم، ونقل ثاني أكسيد الكربون، ولكن قد تصاب بنقص في كميته مما يسبب لك الأنيميا (Anemia) وبالتالي الشعور بالتعب والضعف. ويمكن باتباع نظام غذائي صحي يحتوي على عناصر غنية بالحديد وفيتامين C أن يتم تحسين حالات فقر الدم.
فقر الدم
يعد فقر الدم الناتج عن نقص الحديد أو سوء امتصاصه هو الأكثر شيوعًا، ويمكن الحصول على الحديد من مصادر مختلفة من الطعام وتحديدًا المصادر الحيوانية، ولكن ما حقيقة علاج فقر الدم بالفواكه، هذا ما نتناوله اليوم بشئ من التفصيل.
فواكه سحرية لعلاج فقر الدم
بالرغم من ندرة الحديد في الفاكهة إلا أن ذلك لا يعني خلوها منه إذ تعد بعض أنواع الفواكه مصدرًا جيدًا بالحديد وفيتامين C وحمض الفوليك، والتي يمكن أن تساعد على زيادة مستويات الهيموغلوبين بشكل طبيعي، كما يلي:
الرمان
يعد الرمان من الفواكه الموصى بها بشدة في حالات فقر الدم، وذلك بسبب غناه بفيتامين ج الذي يساهم في تعزيز امتصاص الحديد، حيث يمتص الجسم 3% فقط من الحديد المستهلك عن طريق الأمعاء، ويساعد فيتامين ج الموجود في الرمان الجسم على امتصاص الحديد، لأنه جزء من عملية التمثيل الغذائي
التفاح
يحتوى التفاح على نسبة عالية من عنصر الحديد المفيد للأشخاص المصابين بفقر الدم لإمداد الجسم بقدر كافٍ من الحديد أحد مكونات الهيموجلوبين بالجسم.
الموز
الموز غني بمعدن الحديد، الذي يحفّز على إنتاج مادة الهيموغلوبين في خلايا الدم الحمراء ومعالجة فقر الدم.
التمر
التمر غذاء مهم للأشخاص المصابين بفقر الدم. استهلاك 100 غرام من التمر يمد الجسم بـ 11٪ من الحاجيات اليومية من الحديد، حيث يساهم هذا العنصر المعدني في تكوين خلايا الدم الحمراء ومد خلايا الجسم بالأكسجين.
البطيخ
يعتبر البطيخ علاجا فعالا وقويا لمرض فقر الدم ” الأنيميا الحادة ” لاحتوائه على الحديد والماغنسيوم وفيتامين “ج” فهو يساعد في تنشيط الدورة الدموية، ويعد مقويا عاما للدم، علاوة على أنه فاتح قوى للشهية.
الجوافة
تحتوي الجوافة على نسبة كبيرة من الحديد، ولذلك فهي من الفواكه التي تعالج فقر الدم ونقص الهيموجلوبين.
التوت
فوائد التوت لمرضى فقر الدم متعددة أهمها أنه يساعد على زيادة الهيموجلوبين ويزيد من إنتاج كريات الدم الحمراء ويقي من مضاعفات فقر الدم ويعالجه، وذلك بفضل احتوائه على نسبة عالية من البروتين.
البرقوق
تناول الأغذية الغنية بالحديد – مثل البرقوق المجفف- قد يسهم في مقاومة فقر الدم وتخفيف حدته بعد الإصابة به، كما قد يسهم في تقليل فرص الإصابة بفقر الدم من الأصل.
البرتقال
يساعد البرتقال بما يحتويه من فيتامين C على تعزيز امتصاص الحديد، وتحسين فقر الدم المرتبط بنقص الحديد.
التين
سواء الطازج أو المجفف، يعد مصدراً جيداً للحديد، وهو عنصر أساسي لتكوين الهيموجلوبين الذي يحمل الأكسجين في الدم. فقر الدم يحدث عندما ينخفض مستوى الهيموجلوبين في الجسم، مما يؤدي إلى الشعور بالتعب والضعف.