ترغب ربات البيوت في توفير الكثير من أنواع الطعام في المنزل طوال الوقت حتى يتسنى لمن يشعر بالجوع قبل الانتهاء من وجبات الطعام الأساسية أن يتناول منها ريثما يتم تحضير الوجبة الغذائية الرئيسية ، ولعل أكثر الأكلات التي يتم اللجوء لها في هذه الحالة هي البسكويت الذي يتم تحضير كوب من الشاي أو القهوة معه ثم تستمتع بتلك الوجبة الصغيرة لذا فإننا سنوضح طريقة عمل بسكويت اليانسون اللذيذة في المنزل كما يلي .
مكونات عمل بسكويت اليانسون في المنزل
- 3 ملاعق صغيرة الحجم من اليانسون المطحون.
- ملعقة صغيرة الحجم من البيكنج بودر.
- 3 أكواب من الدقيق.
- رشة بسيطة من الملح.
- كوب من السكر الأبيض الناعم.
- 3 حبات من البيض.
- كوب من الزيت.
- ملعقة صغيرة الحجم من الخل.
- ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا السائلة.
طريقة التحضير
- في وعاء يتم وضع ” البيض مع الزيت والسكر والفانيليا والخل” بالخلاط الكهربي مع التقليب
- في وعاء أخر نضع ” الدقيق والبيكنج بودر واليانسون ورشة الملح”
- ثم نمزج بين ” خليط البيض والزيت على خليط الدقيق ” إلى أن يختفي أثر الدقيق تماما
- ثم نضع الزيت في الصينية قبل أن نضيف لها خليط البسكويت
- ثم نضع الصينية في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تصل إلى نحو 40 دقيقة ثم نقطع البسكويت
- بعدها نضع قطع البسكويت الطويلة بصينية بلا حواف في الفرن لمدة 15-20 دقيقة بحرارة 150 درجة