اللب السوري، أو بذور دوار الشمس، هو أحد أنواع المكسرات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، ويتميز بطعمه اللذيذ وفوائده الصحية العديدة يعتقد البعض أن اللب السوري مجرد وجبة خفيفة يتم تناولها أثناء مشاهدة التلفاز أو في المناسبات الاجتماعية، ولكن الحقيقة هي أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تعزز صحة الجسم بشكل عام وفي هذا المقال سنتعرف على فوائد تناول اللب السوري وكيف يمكن أن يكون جزءًا من نظام غذائي صحي.
فوائد تناول اللب السوري:
- مصدر غني بالأحماض الدهنية الصحية: اللب السوري يحتوي على أحماض دهنية غير مشبعة مثل حمض الأوليك وحمض اللينوليك، التي تساهم في تحسين صحة القلب وتقليل مستويات الكوليسترول الضار.
- تحسين صحة العظام: يعتبر اللب السوري مصدرًا ممتازًا لـ الكالسيوم والمغنيسيوم، وهما عنصران مهمان لصحة العظام والوقاية من الأمراض المرتبطة بها مثل هشاشة العظام.
- دعم جهاز المناعة: يحتوي اللب السوري على مضادات أكسدة مثل فيتامين E الذي يساعد في تقوية جهاز المناعة وحماية الجسم من التأثيرات الضارة للجذور الحرة.
- تعزيز صحة البشرة والشعر: يحتوي اللب السوري على فيتامين E و السيلينيوم اللذين يساهمان في تحسين صحة البشرة ومكافحة علامات التقدم في السن، بالإضافة إلى تعزيز نمو الشعر.
- إمداد الجسم بالطاقة: اللب السوري يحتوي على الكربوهيدرات والبروتينات التي تمد الجسم بـ الطاقة اللازمة، مما يجعله خيارًا جيدًا كوجبة خفيفة بين الوجبات.
الخلاصة: اللب السوري ليس مجرد وجبة خفيفة لذيذة، بل هو مصدر غني بالعناصر الغذائية المهمة التي تدعم صحة القلب والعظام والجهاز المناعي ويمكن تناوله كجزء من نظام غذائي متوازن للاستفادة من فوائده الصحي