كتير من الناس بيحبوا نكهة الثوم في الأكل، لكن بيكرهوا اللحظة اللي يضطروا يقشروه فيها، الريحة اللي بتفضل في الإيدين، القشر اللي بيلزق، وفوق ده كله الدموع اللي ممكن تنزل من العيون، تقشير الثوم بيمثل مهمة مزعجة ومملة، وخاصة لما تكوني بتحضري أكلة كبيرة وبتحتاجي كمية كبيرة من الفصوص، ولكن الخبر الحلو هو إن في طرق سهلة وعبقرية هتخلي العملية دي بسيطة وسريعة من غير أي معاناة.
طرق سريعة وفعالة لتقشير الثوم
لو عايزة تقلبي المطبخ على طريقة المحترفين، جربي الحيل دي، أولاً، حطي فصوص الثوم في برطمان زجاجي أو علبة بلاستيك، ورجيها بقوة لمدة 15-20 ثانية، هتلاقي القشر اتفصل بسهولة، طريقة تانية ممتازة هي إنك تحطي الفصوص في الميكروويف لمدة 10 ثواني بس، وبعدها القشر هيقع من نفسه، كمان ممكن تنقعي الثوم في مياه دافئة لمدة دقيقة، وبعدها القشر هيطلع بسهولة جدًا، وكل الطرق دي مش بس سريعة، لكن كمان بتخلي إيدك نظيفة وريحتها ما تثبتش.
فوائد تقشير الثوم مسبقًا وتخزينه
لو بتحبي توفر وقت أثناء الطبخ، ممكن تقشري كمية كبيرة من الثوم مرة واحدة وتخزنيها، حطي الفصوص المقشرة في برطمان زجاجي وأضيفي لها زيت زيتون، واحتفظي بيها في التلاجة، كده هتكوني دايمًا جاهزة لأي وصفة من غير ما تضطري تكرري نفس المهمة المملة كل يوم، التقشير المسبق مش بس بيوفر وقت، لكنه كمان بيساعدك تحافظي على نكهة الثوم الطازج لأطول فترة ممكنة، وده سر من أسرار الشيفات المحترفين.