كتير من الناس بتضطر تشتري لحمة مستوردة بسبب فرق السعر الكبير وده شيء طبيعي لكن المشكلة بتبدأ لما تحطيها على السفرة خصوصا لو عندك ضيوف لأن طعمها وقوامها بيكون مختلف تماما عن اللحمة البلدي والناس بتعرف على طول إنها مش الأصلية وده بيكون محرج جدا.
سر التحويل في مطبخك
علشان تحولي طعم اللحمة المستوردة للبلدي لازم تعملي تتبيلة قوية وسهلة في نفس الوقت افرمي بصلة كبيرة ناعم جدا وضيفي عليها ملعقة خل أبيض وعصير نصف ليمونة ورشة صغيرة من القرفة والجنزبيل وملعقة صغيرة من الحبهان المطحون وكمان شوية فلفل أسود وملح ومعلقة زيت ذرة وقلبي المكونات دي كويس وانقعي اللحمة فيها ساعتين قبل الطبخ.
النكهة اللي بتخدع الجميع
أول ما اللحمة تدخل على النار وتبدأ تستوي هتلاقي ريحتها بتفكر الناس بأيام زمان والطعم فعلا هيخدع أي حد مهما كان خبير في الأكل لأنها بجد بتاخد طعم اللحمة البلدي وبتبقى طرية وسهلة في المضغ ومش هتسمعي غير كلمة الله الطعم تحفة.
لتحسين طعم اللحمة المستوردة، استخدمي ملعقة صغيرة من السكر البني مع التوابل أثناء التتبيل. السكر بيشتغل على تكسير الألياف ويضيف لمسة نكهة قريبة جدًا من طعم اللحمة البلدي. جربيها في أول تجربة هتشوفي الفرق بنفسك، ومحدش هيلاحظ أي فرق في الطعم.
التحدي في عزوماتك الجاية
جربي الطريقة دي في أول عزومة عندك ولو حد قدر يميز إنها مش لحمة بلدي ساعتها ابعتيلي وقوليلي لأن التجربة دي نجحت مع ستات كتير جدا وكلهم انبهروا بالنتيجة من أول مرة.