أكد الدكتور مجدي نزيه، استشاري تثقيف تغذية، أن تناول الفواكه والخضروات في صورتها الطبيعية، دون معالجة مثل العصر أو إزالة أجزاء منها، هو الأفضل للاستفادة من كافة فوائدها الصحية، موضحا أن الفواكه المتكاملة ليست فقط غنية بالفيتامينات والمعادن، بل تحتوي أيضًا على ألياف ومركبات عضوية تساهم في تحسين الهضم وتعزيز صحة الجهاز الهضمي.
وأشار نزيه في لقاءه ببرنامج “الستات ميعرفوش يكدبوا” إلى أن الفواكه، مثل البرتقال، لا تدعم الصحة البدنية فقط، بل تلعب دورًا في تحسين الحالة النفسية، خاصة للأشخاص العصبيين، حيث تعمل مركباته على تنظيم السلوك الانفعالي وتعزيز التوافق العصبي العضلي.
الدكتور مجدي نزيه يكشف سر الفواكه والخضروات الطبيعية
وفيما يخص الجوافة، شدد نزيه على أهمية تناولها مع بذورها، حيث يحتوي الجزء الداخلي منها على توازن مهم يساعد في تنظيم عملية الهضم بشكل أفضل، مشيرًا إلى أن إزالة البذور يفقدها هذا التوازن.
وتحدث نزيه أيضًا عن فوائد الأطعمة التقليدية في فصل الشتاء مثل العدس والبصارة، مؤكداً أن العدس هو مصدر قوي للبروتينات بينما تساهم الخضروات مثل الطماطم والجزر في تعزيز مستويات الفيتامينات في الجسم، واعتبر أن تناول العدس مع الخبز والليمون والجرجير يشكل وجبة متكاملة تعزز المناعة وتحافظ على الطاقة.
وفي نهاية حديثه، أشار نزيه إلى أن الفجل البلدي، رغم بساطته، يعد من الخضروات القوية، مشبهًا فائدته بفوائد الجينسنج في دعم المناعة والقدرات الجسدية والجنسية.