حلوى السابليه من اشهر الحلويات الفرنسية التي تتميز بمذاقها الرائع وهشاشتها وتقدم غالبا في المناسبات الخاصة ومع الشاي او القهوة يمكن تحضير السابليه في المنزل بسهولة باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت سنعرفها الآن
مكونات وصفة طريقة السابليه
لتحضير السابليه نحتاج الى كوب
نصف من الدقيق
نصف كوب من الزبدة الطرية
ربع كوب من السكر البودرة
بيضة واحدة ورشة صغيرة من الفانيليا
يمكن اضافة بشر ليمون او برتقال
طريقة عمل حلوى السابليه في المنزل
يتم خلط الزبدة مع السكر جيدا حتى نحصل على خليط كريمي ثم نضيف البيضة والفانيليا ونستمر في الخلط بعدها نضيف الدقيق تدريجيا مع العجن حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة تترك العجينة في الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة حتى ترتاح
بعد ذلك تفرد العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق وتقطع باستخدام قطاعات باشكال مختلفة نصف القطع تكون كاملة والنصف الآخر يحتوي على فتحة دائرية في الوسط توضع في صينية خبز وتدخل الى فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة مئة وثمانين لمدة عشر دقائق او حتى يصبح لونها ذهبي فاتح
بعد ان تبرد القطع يتم دهن القطعة السفلية بالمربى او الشوكولاتة وتوضع فوقها القطعة المثقوبة وترش بالسكر البودرة حسب الرغبة