“فلاح سوداني قاللي عليها”.. أفضل طريقة سودانية لزراعة الفلفل الأسود في البلكونة من البذور وحتى الحصاد بكميات كبيرة .. مشروع هيخليك مليونير!!!

الفلفل الأسود هو من أشهر التوابل في العالم، ويستخدم بشكل واسع في الطهي لإضافة نكهة مميزة. لكن هل فكرت في زراعته بنفسك في بلكونة المنزل؟ قد تبدو الفكرة غريبة، لكن في الواقع، يمكن زراعة الفلفل الأسود في المساحات الصغيرة مثل البلكونة باستخدام الطريقة العراقية المعروفة، وهي طريقة بسيطة وفعّالة لزراعته من البذور وحتى الحصاد بكميات كبيرة.

في هذا المقال، سنتعرف على كيفية زراعة الفلفل الأسود في البلكونة باستخدام الطرق التقليدية العراقية التي تحقق نجاحًا كبيرًا، بحيث تتمكن من الحصول على إنتاج وفير من الفلفل الأسود الطازج في بيتك.

طريقة زراعة الفلفل الأسود

1. اختيار المكان المناسب:

الخطوة الأولى هي اختيار المكان المثالي لزراعة الفلفل الأسود في البلكونة. الفلفل الأسود يحب الضوء لكن ليس بشكل مباشر طوال اليوم، لذا عليك اختيار مكان يتعرض لأشعة الشمس المباشرة في الصباح ويظل مظللاً قليلًا في فترة الظهيرة. يفضل أن يكون المكان ذو تهوية جيدة.

2. تحضير التربة:

الفلفل الأسود يحتاج إلى تربة غنية بالمواد العضوية وذات تصريف جيد. في الطريقة العراقية، يستخدم الفلاحون عادةً خليطاً من التربة الطينية مع كمية من السماد العضوي (الكمبوست) لتحسين خصوبتها. إذا لم تكن التربة متوفرة بشكل جيد، يمكنك شراء خليط التربة الجاهز من المشتل أو السوق.

3. زراعة البذور:

• البذور: يمكنك الحصول على بذور الفلفل الأسود من محلات الزراعة أو حتى من الفلفل الذي تشتريه من السوق. اختار بذورًا عالية الجودة وخالية من الأمراض.

• الطريقة: قم بحفر حفرة صغيرة في التربة بعمق 2 إلى 3 سم، وضع فيها بذرة أو بذرتين. ثم غطيها برفق بالتربة. بعد الزراعة، قم بري التربة جيدًا ولكن تأكد من عدم تشبعها بالماء.

4. الري:

يجب أن تكون التربة رطبة طوال الوقت، لكن دون أن تكون مبللة أو غارقة في الماء. في طريقة الزراعة العراقية، يستخدم الفلاحون نظام الري بالتنقيط أو الري بالخرطوم بشكل منتظم. يمكنك استخدام الري اليدوي أو إنشاء نظام ري بسيط في البلكونة.

5. التسميد:

من أجل تحقيق نمو جيد للفلفل الأسود، يجب إضافة سماد عضوي بين الحين والآخر. يمكنك إضافة سماد متوازن مثل السماد السائل مرة كل أسبوعين. الفلفل الأسود يحب السماد العضوي الغني بالنيتروجين والبوتاسيوم.

6. الدعائم والدعامات:

الفلفل الأسود هو نبات تسلق، لذا ستحتاج إلى توفير دعائم أو أسلاك ليدعمه. في الطريقة العراقية، يزرع الفلفل بجانب أعمدة خشبية أو شبكات حديدية، ويُسمح للنبات بأن يتسلق عليها أثناء نموه. ستحتاج أيضًا إلى ربط الأغصان بلطف أثناء نموها لتجنب انكسارها.

7. الرعاية والاهتمام:

• التقليم: بعد نمو النباتات بشكل جيد، قم بتقليم الأغصان والأوراق الميتة لمنع انتشار الأمراض.

• مكافحة الآفات: يجب مراقبة الحشرات أو الفطريات التي قد تؤثر على النباتات. يمكن استخدام مبيدات طبيعية مثل صابون الحشرات أو خليط من الثوم والفلفل لإبعاد الآفات.

8. التقليل من درجات الحرارة:

الفلفل الأسود لا يحب الحرارة المرتفعة بشكل مفرط. إذا كانت درجات الحرارة مرتفعة للغاية في فصل الصيف، حاول أن تحجب بعض الضوء المباشر باستخدام قماش ظلال أو شباك على البلكونة.

9. الحصاد:

بعد حوالي 2 إلى 3 سنوات من زراعة الفلفل الأسود، ستكون النباتات قد نمت وتكون جاهزة للإنتاج. عند الحصاد، يتم قطع الثمار عندما تكون خضراء، ثم يتم تجفيفها لتتحول إلى اللون الأسود.

• طريقة الحصاد: تقطف ثمار الفلفل الأسود عندما تكون قد نضجت جزئيًا. ثم تُترك لتجف في الشمس لمدة 5 إلى 7 أيام. بعد أن تجف تمامًا، تصبح الفلفل جاهزة للاستخدام أو للتخزين.