قد تجد في بعض الأحيان بيضة تحتوي على صفارين بدلا من صفار واحد وهي ظاهرة غير شائعة لكنها تثير تساؤلات الكثيرين حول أسباب حدوثها وما إذا كان من الآمن تناولها في هذا المقال، سنتعرف على الأسباب التي تؤدي إلى ظهور هذه الظاهرة وما إذا كان استهلاك البيض ذو الصفارين يشكل أي خطر على صحتنا والبيض ذو: ظاهرة بيولوجية تثير الفضول.
لماذا يوجد بيض بصفارين
أسباب وجود صفارين في البيضة
تعود ظاهرة وجود صفارين في البيضة إلى عدة عوامل بيولوجية تتعلق بالدجاجة ومرحلة حياتها أحد الأسباب الرئيسية هو مرحلة تكوين البيض عند الدجاجات الصغيرة عندما تبدأ الدجاجات في وضع البيض لأول مرة يكون جهازها التناسلي غير مستقر تماما مما قد يؤدي إلى إطلاق بويضتين في نفس الوقت هذه البويضات تتجمع لتشكل بيضة تحتوي على صفارين.
بالإضافة إلى ذلك يمكن أن تلعب العوامل الوراثية والتغذية دورا في هذه الظاهرة رغم أن هذه العوامل ليست شائعة بنفس درجة تأثير العمر على الدجاجة.
هل البيض ذو الصفارين آمن للاستهلاك؟
من المهم أن نعلم أن البيض الذي يحتوي على صفارين آمن تماما للاستهلاك لا يوجد أي اختلاف كبير في القيمة الغذائية أو الطعم مقارنة بالبيض العادي لذلك يمكن استخدامه في الطهي أو الخبز بنفس الطريقة التي نستخدم بها البيض العادي، دون الحاجة للقلق بشأن سلامته.
هل يؤثر البيض ذو الصفارين على صحة الدجاجة؟
لا يرتبط وجود صفارين في البيضة بأي مشكلة صحية لدى الدجاجة كما ذكرنا تحدث هذه الظاهرة غالبا في الدجاجات الصغيرة في بداية فترة وضع البيض مع مرور الوقت واستقرار النظام التناسلي للدجاجة يقل حدوث هذه الظاهرة بشكل ملحوظ.
هل يمكن أن يحتوي البيض على أكثر من صفارين؟
في بعض الحالات النادرة قد تحتوي البيضة على ثلاثة صفارات أو أكثر على الرغم من أن هذه الحالات نادرة جدا إلا أنها تظل ممكنة ولكن لا تحدث بشكل متكرر.
خاتمة:
البيض ذو الصفارين هو ظاهرة طبيعية تحدث في الأغلب بسبب عدم استقرار النظام التناسلي لدى الدجاجات الصغيرة لا داعي للقلق من استهلاك هذا النوع من البيض فهو آمن ويحتوي على نفس القيمة الغذائية للبيض العادي في النهاية يعتبر البيض ذو الصفارين مجرد حالة بيولوجية غير ضارة تضاف إلى العجائب الصغيرة التي قد نكتشفها في عالم الدواجن.