إذا كنت تبحث عن طريقة صحية للاستمتاع بطعم البطاطس المقرمشة دون الحاجة إلى استخدام الزيت، فإليك الحل المثالي، وقلي البطاطس بدون زيت يعد خيارًا ممتازًا لأولئك الذين يحرصون على تقليل الدهون في طعامهم مع الحفاظ على الطعم الشهي، هذه الطريقة لا تجعل البطاطس أقل لذة فقط، بل تمنحك أيضًا طعامًا خفيفًا وصحيًا يناسب كافة الأنظمة الغذائية، وفي هذا المقال سنقدم لك طريقة سهلة وبسيطة لعمل بطاطس مقرمشة ولذيذة بدون استخدام الزيت.
طريقة قلي البطاطس بدون زيت
إذا كنت تبحث عن طريقة صحية لقلي البطاطس دون استخدام الزيت، فإليك بعض الخطوات التي تساعدك في الحصول على بطاطس لذيذة ومنخفضة الدهون:
اختيار البطاطس
اختر البطاطس المتوسطة الحجم واغسلها جيدًا لإزالة الأتربة.
تقشير البطاطس (اختياري)
يمكنك تقشير البطاطس إذا كنت تفضل ذلك، لكن يمكن ترك القشرة للحصول على فوائد إضافية.
التقطيع
قم بتقطيع البطاطس إلى شرائح رفيعة أو أصابع حسب رغبتك.
النقع في الماء
انقع شرائح البطاطس في ماء بارد لمدة 30 دقيقة لإزالة النشا الزائد، مما يساعد على جعل البطاطس أكثر قرمشة.
التحضير للخبز
سخّن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ثم ضع ورقة زبدة على صينية الفرن.
استخدام بدائل الزيت
استخدم رذاذ الزيت النباتي أو يمكنك استخدام مرق الخضروات لرش البطاطس لتكون أكثر طراوة.
الخبز في الفرن
ضع البطاطس على الصينية في طبقة واحدة، واخبزها في الفرن لمدة 25-30 دقيقة، مع التقليب بعد 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
التقديم
قدّم البطاطس المحمصة بدون زيت مع صوصك المفضل أو كطبق جانبي.