يُعد اللب السوري، المعروف أيضًا ببذور عباد الشمس، من أشهر الوجبات الخفيفة في العالم، ويتميز بمذاقه اللذيذ وثرائه بالعناصر الغذائية الأساسية، فهو ليس مجرد تسلية، بل غذاء متكامل يقدّم فوائد صحية ملحوظة تدعم وظائف الجسم الحيوية.
اللب السوري ودوره في تعزيز صحة القلب
من أبرز فوائد اللب السوري قدرته على دعم صحة القلب والشرايين، نظرًا لاحتوائه على نسبة مرتفعة من الأحماض الدهنية غير المشبعة، لا سيما أحماض الأوميجا 6، تعمل هذه الأحماض على تقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL) ورفع الكوليسترول الجيد (HDL)، مما يساهم في الوقاية من أمراض القلب وتقليل خطر الإصابة بالجلطات.
مصدر غني بالفيتامينات والمعادن
يوفر اللب السوري مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن الضرورية، مثل فيتامين E الذي يعزز صحة الجلد ويمنع تلف الخلايا، إضافة إلى فيتامينات B التي تدعم وظائف الجهاز العصبي، كما يحتوي على عناصر مثل المغنيسيوم والزنك والحديد، وهي معادن أساسية لتقوية الجهاز المناعي وتحسين النشاط البدني.
اللب السوري لتحسين الحالة النفسية
من المزايا المذهلة لـاللب السوري احتواؤه على حمض التربتوفان، الذي يساعد في تعزيز إنتاج السيروتونين في الدماغ، وهو المركب المرتبط بتحسين المزاج وتقليل التوتر، لذا فإن تناول اللب السوري باعتدال يمكن أن يساهم في تحسين الحالة النفسية والحد من مشاعر القلق والاكتئاب.
اللب السوري ودوره في دعم الجهاز الهضمي والوزن الصحي
يساهم اللب السوري في تحسين عملية الهضم بفضل احتوائه على الألياف الغذائية التي تُسهم في تنظيم حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك، كما يمنح الشعور بالشبع لفترة أطول