يُعد الترمس، بتراثه العريق ونكهته المميزة، أحد أبرز ملامح احتفالات العيد، حيث يتربع على موائد الضيافة كرمز للكرم والاحتفاء. ورغم متعة تناوله، فإن الترمس يحمل في طياته فوائد صحية جمة، ولكنه قد ينطوي أيضًا على بعض المخاطر التي تستدعي الحذر والاعتدال. فهناك بعض الأشخاص يتناولون الترمس بقشرة دون إدراكهم لخطورة هذه العادة، حيث ويشعرون فيما بعد بألم في المعدة.
مخاطر تناول قشر الترمس
أوضح الدكتور أسامة صلاح أخصائي التغذية العلاجية، أنه على الرغم من فوائد تناول الترمس ولكن قد يتسبب تناول القشرة في بعض الإضرار عند الإفراط في تناوله، نوضحها فيما يلي:
- يضر بالكلى وذلك بسبب كمية الأملاح العالية التي توجد به، فيمكن أن يسبب ترسبات في الكلى تؤدي إلى عمل حصوات.
- يسبب ارتفاعا في ضغط الدم، وذلك بسبب الصوديوم العالي الموجود به، لأنه ينقع في الملح لمدة 24 ساعة.
- يمكن أن يسبب للأطفال اختناقا، إذ يجدون صعوبة في بلعه ويقف في الحلق، ويمنع خروج الهواء.
- التسمم الغذائي، فإذا لم يتم وضعه في الماء لمدة يوم كامل سيضر بجسم الإنسان ويعرضه للتسمم، الإكثار في تناوله يجعلك تجد صعوبة في التنفس ويتطور الوضع، ويشعرك بالغثيان والدوار ويجعلك تتقيأ فلا تفرط في أكله.
- وأوضح خبير التغذية الصحية من عدم الإكثار من تناوله لأنه يسبب قرح بالمعدة، وقرحة على جدار المريء، بالإضافة لعسر الهضم.
فوائد تناول الترمس
- تتكون حبوب الترمس من كمية جيدة من الحديد الذي يساعد في تكوين الهيموجلوبين، ومن ثم علاج فقر الدم.
- يعزز من صحة الجهاز المناعي للجسم حيث تحتوي حبوب الترمس على جميع المعادن والفيتامينات الأساسية للنمو.
- يساعد على تقوية العضلات، وذلك بسبب احتوائه على نسبة عالية من البروتينات، التي قد تساهم في ضبط ضغط الدم، ونسبة السكر.
- يساعد في إنقاص الوزن؛ حيث تتكون حبوب الترمس من محتوى ألياف أعلى يجعل الشخص يشعر بالشبع بشكل سريع ولفترة أطول من الوقت.