يعتبر الليمون من أهم أصناف الموالح التصديرية في مصر حيث يحتل المرتبة الثانية بعد البرتقال وقد بلغت صادراته العام الماضي نحو خمسة وخمسين ألف طن بقيمة تجاوزت خمسة وستين مليون دولار ويرجع ذلك للظروف المناخية الملائمة والتربة الخصبة
العناصر الغذائية في الليمون
الليمون غني بالفيتامينات مثل فيتامين سي وفيتامين بي بالإضافة إلى الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم كما يحتوي على الألياف والكربوهيدرات التي تدعم الصحة العامة
دوره في دعم مرضى السكري
يساعد فيتامين سي في الليمون على خفض مستويات السكر في الدم خلال الصيام كما يساهم في إنتاج الكولاجين الضروري لسلامة الشرايين ويقلل من خطر المضاعفات المرتبطة بمرض السكري مثل أمراض القلب والكلى
فوائد ماء الليمون الصحية
ينصح خبراء التغذية بشرب ماء الليمون لما له من فوائد متعددة منها تفتيت حصوات الكلى حيث يحتوي على مادة السترات التي تمنع تكون حصوات الكالسيوم وتساعد على تفتيت الحصوات الصغيرة
ضرورة استشارة الطبيب قبل الاستخدام العلاجي
يؤكد الخبراء على أهمية استشارة الطبيب أو أخصائي تغذية قبل استخدام ماء الليمون أو الفواكه الحمضية لعلاج حصوات الكلى أو غيرها من الحالات الصحية
التحكم في مستويات السكر والكوليسترول
الليمون يحتوي على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان وأهمها البكتين الذي يبطئ عملية الهضم ويساعد على استقرار نسبة السكر في الدم ويعزز مستويات الكوليسترول الصحية
خفض ضغط الدم
أظهرت إحدى الدراسات التي أجريت على مئة امرأة في منتصف العمر أن تناول عصير الليمون يوميا إلى جانب المشي ساهم في خفض ضغط الدم بشكل ملحوظ خلال فترة خمسة أشهر
تحسين عملية الهضم
يحتوي الليمون على مركب دي ليمونين الذي يساعد في التخفيف من أعراض عسر الهضم والارتجاع المريئي مما يساهم في تحسين صحة الجهاز الهضمي
علاج الإمساك وتنقية الجسم
يساعد شرب مزيج من عصير الليمون والماء الدافئ مع العسل في الصباح على التخلص من الإمساك وطرد السموم ويمكن إضافة القرفة لإضفاء نكهة مميزة
المساهمة في فقدان الوزن
استبدال المشروبات السكرية بماء الليمون يساهم في تقليل كمية السكر المستهلكة مما يساعد على خسارة الوزن بشكل طبيعي وآمن
نضارة البشرة ومرونتها
يساهم الليمون في الحفاظ على نضارة البشرة من خلال دعمه لإنتاج الكولاجين والإيلاستين وهما المكونان الأساسيان في تماسك الجلد وحمايته من الترهلات والتجاعيد الناتجة عن التقدم في السن أو التعرض لأشعة الشمس
محاربة التجاعيد وتأخير علامات الشيخوخة
يعد فيتامين سي الموجود في الليمون من أقوى مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة المسببة لشيخوخة البشرة كما يساعد على إنتاج الكولاجين الضروري للحفاظ على مرونة الجلد وتقليل ظهور التجاعيد مع مرور الوقت
موسم زراعة الليمون في مصر
تبدأ زراعة الليمون في مصر من شهر أبريل وحتى أغسطس وفي بعض المناطق تبدأ في يوليو وتكثر ثماره في نوفمبر لكنه يتواجد على مدار العام بفضل التنوع المناخي