“فرحي أولادك بمكونات سهلة وبسيطة”.. طريقة عمل الفطير في البيت زي الجاهز بالظبط واحلي.. العيال هياكلو صوابعهم وراه

من غير ما تخرجي من البيت ولا تشتري فطير غالي من برّه، دلوقتي تقدري تعملي فطير مشلتت بيتي أحلى من الجاهز وبطريقة سهلة جدًا، وفرحي أولادك بفطار أو عشا يشرف قدام الضيوف كمان تعالي نعرف مع بعض طريقة عمل الفطير خطوة بخطوة.

المكونات اللي هتحتاجيها

• 4 أكواب دقيق أبيض متعدد الاستخدامات.

• 2 كوب ماء دافئ (تقريبًا).

• رشة ملح.

• كوب زبدة أو سمنة بلدي.

• ربع كوب زيت نباتي للفرد.

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير ضيفي الدقيق ورشة الملح وقلبيهم.

2. ضيفي الماء بالتدريج واعجني لحد ما تحصلي على عجينة طرية وناعمة.

3. غطي العجينة وسيبيها ترتاح نص ساعة.

4. قطّعي العجينة لكرات صغيرة، وادهني كل كرة بزيت وسيبيهم يرتاحوا كمان 15 دقيقة.

5. افردي كل كرة بالنشابة على سطح مدهون زيت، وادهنيها بالسمنة كويس.

6. طبّقي العجينة على شكل مربع أو دائرة وكرّري نفس الخطوة.

7. سخّني الطاسة أو الفرن وابدئي في خبز الفطير لحد ما يتحمّر ويطلع ريحته اللي تجنن.

نصايح لنجاح الفطير

• استخدمي سمنة بلدي عشان الطعم يبقى أصيل ومشهي.

• ممكن تحشي الفطير بالعسل أو الجبنة أو حتى الشوكولاتة عشان تبقي مكافأة حلوة للولاد.