“فلاح من المنيا قالي على السر”.. طريقة جهميمة لحفظ الموز لاطول فتره .. هيفضل فريش!!

يعد الموز من الفواكه اللذيذة والمغذية التي يُقبل عليها الكبار والصغار، لكنه من الفواكه سريعة النضوج والتلف، لذلك تبحث ربات البيوت عن طرق طبيعية لحفظ الموز طازجًا لأطول مدة ممكنة دون الحاجة إلى مواد حافظة أو وسائل تخزين معقدة، وإليك مجموعة من النصائح المجربة للحفاظ على الموز طازجًا لأيام أطول.

الخطوات الأساسية لإبطاء نضوج الموز

1. فصل الحبات عن بعضها:
   الموز يُنتج غاز الإيثيلين الذي يُسرّع من عملية النضج، وفصل الحبات يقلل من تركيز هذا الغاز.
2. تغليف التاج (رأس الموزة):
   غلّفي الجزء العلوي من كل موزة بورق الألومنيوم أو بلاستيك التغليف لتقليل انبعاث الإيثيلين.
3. التخزين في مكان مناسب:
   احفظي الموز في مكان بارد وجاف، ويفضل أن يكون مظلمًا وبعيدًا عن أشعة الشمس أو مصادر الحرارة.
4. استخدام الثلاجة عند اللزوم:
   إذا بدأ الموز بالنضوج الزائد، يمكن وضعه في الثلاجة. صحيح أن القشرة قد تتحول إلى اللون الأسود، إلا أن اللب يبقى صالحًا ولذيذًا.

نصائح إضافية لإطالة عمر الموز

• استخدام خطاف لتعليق الموز:
  يُفضل تعليق الموز بدلاً من وضعه على الأسطح، لتقليل تعرضه للضغط ومنع ظهور البقع البنية.
• إبعاده عن الفواكه الأخرى:
  مثل التفاح، الكمثرى، والأفوكادو، والتي تطلق كميات كبيرة من الإيثيلين وتتسبب في نضج الموز بسرعة أكبر.
• التجميد:
  إذا كنتي ترغبين في تخزين الموز لفترة طويلة، قشريه وقطعيه إلى شرائح، ثم احفظيه في أكياس محكمة الغلق داخل الفريزر لاستخدامه لاحقًا في العصائر أو الحلويات.

خاتمة: خطوات بسيطة تساوي فاكهة طازجة لفترة أطول

من خلال اتباع هذه الإرشادات البسيطة، يمكنكِ الحفاظ على الموز طازجًا لفترة أطول دون أن تفقدي نكهته أو قيمته الغذائية، والتخزين الذكي لا يحافظ فقط على الفاكهة، بل يساهم في تقليل الهدر وتوفير المال، وجربي النصائح وراقبي الفرق بنفسك!