يعد الخيار من الخضروات المهمة التي تحتوي على عناصر غذائية تساهم في تحسين صحة الإنسان ويشتهر بقدرته على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم
مضادات الأكسدة والألياف الغذائية في الخيار
يحتوي الخيار على مضادات الأكسدة مثل الفلافونويد التي تساعد في تقليل نسبة الكوليسترول الضار بالإضافة إلى الألياف القابلة للذوبان التي تعمل على منع امتصاص الكوليسترول في مجرى الدم مما يحسن الصحة القلبية
مركبات الستيرولات النباتية
يحتوي الخيار على مركبات الستيرولات النباتية التي تلعب دورًا مهمًا في خفض الكوليسترول وتحسين صحة الجسم بشكل عام
فوائد صحية أخرى للخيار
يعد الخيار مصدرًا هامًا لترطيب الجسم بفضل محتواه العالي من الماء كما أنه يساعد في تقليل مستويات السكر في الدم بفضل مؤشر نسبة السكر في الدم المنخفض
الخيار وصحة البشرة
يعتبر الخيار غنيًا بفيتامين “سي” الذي يعزز صحة البشرة ويساعد في تجديد خلايا الجلد والحفاظ على نضارتها
الخيار وفقدان الوزن
بفضل احتوائه على سعرات حرارية منخفضة ونسب عالية من الألياف، يعتبر الخيار من الأطعمة المثالية لمن يسعى إلى فقدان الوزن وتحسين عملية الهضم
الخيار وصحة العظام
يحتوي الخيار على فيتامين “ك” الذي يعزز من صحة العظام ويساعد في الوقاية من الأمراض المرتبطة بهشاشة العظام
الخيار كجزء أساسي من النظام الغذائي
الخيار ليس مجرد مكون غذائي يضاف إلى السلطات بل هو عنصر رئيسي يساهم في تعزيز الصحة العامة والوقاية من العديد من الأمراض