لا يمكن أن يبدأ الإنسان في تعلم الأشياء الجديدة إلا حين تتوفر له الرغبة وهو أمر يبدأ مع المرأة فيما يتعلق بالطبخ وتحضير انواع من الطعام بمجرد ما تتحمل مسئولية الأسرة حينها تجد أن لديها الرغبة في تحضير كل أنواع الطعام في المنزل دون الحاجة للشراء من المحلات أو المطاعم وهو أمر ينطبق على البسكويت الذي يعد من الوجبات الخفيفة التي يتم الحرص على وجودها في المنزل بشكل كبير كما سنوضح إحدى الطرق السهلة لعمله كما يلي .
مكونات عمل البسكويت السهل في المنزل
- 100 جرام زبدة طرية.
- 70 جرام سكر بودرة.
- 4 ملاعق كبيرة زيت.
- بيضة
- 60 جرام جوز الهند المبشور.
- رشة ملح.
- فانيلا.
- 4 جرام بكنج بودر.
- 40 جرام نشا.
- 120 جرام دقيق متعدد الاستخدامات.
- قطع شيكولاته
- للتزيين (مربى مشمش و جوز هند مبشور).
طريقة التحضير
- في وعاء عميق يتم وضع الزبدة ومن ثم نبدأ في تركها حتى تتفكك بشكل جيد
- ثم نضيف لها ” السكر البودرة” ونمزج بين المكونات حتى تتوفر لدينا مكون ناعم
- ثم ننزل بالبيضة والفانيلا ورشة الملح ونقلب حتى نحصل على خليط متجانس
- ثم إضافة ” جوز الهند المبشور والنشا والبيكنج بودر ” وبعدها الدقيق مع التقليب حتى لا تتراكم التكتلات
- ثم نلم العجين ونبدأ في التشكيل
- ثم نشكلها لكرات ونضع في وسطها قطع الشيكولاته
- ترص في الصاج وتوضع في فرن ساخن على 180 لمدة من 15 إلى 20 دقيقة.