لا شك أن هناك الكثير من المطابخ العالمية التي تشتهر بتقديم الكثير من انواع الحلويات اللذيذة الطعم والتي من بينها المطبخ التركي الذي يعد من أشهر وأفضل تلك المدارس في مجال تحضير الحلويات حيث أن هناك بعض الأصناف التي يجب أن يجربها الجميع والتي من بينها حلوى السميد التركية التي تتمتع بالطعم والمذاق الساحر لذا فإننا سنوضح الطريقة الخاصة بتحضيرها من خلال ما يلي من فقرات من المقال .
مكونات عمل حلوى السميد التركية في المنزل
- كوب ونصف من السميد
- كوب واحد من السكر
- نصف كوب من الزبدة
- كوب ونصف من الحليب
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- اللوز أو الفستق المبشور: للتزيين
طريقة التحضير
- في البداية نذيب الزبدة على نار هادئة
- ثم نضيف لها السميد مع التقليب حتى نحصل على اللون الذهبي
- نترك ” الحليب مع السكر” يغلي على نار متوسطة في وعاء أخر
- ثم نضيف له الفانيليا بعد ذوبان السكر لمنح النكهة المميزة
- ثم نضيف هذا المزيج السائل الساخن إلى السميد
- من الضروري أن نمزج بين المكونات بواسطة ملعقة خشبية ثم نضيف له ملعقة البيكنج باودر
- ثم يتم سكب الحلوى في داخل صينية مدهونة بالزبدة على أن نوزعها بشكل متساو
- ثم نضعها في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية وتخبز لمدة تتراوح بين 30 و40 دقيقة
- ثم نزينها باللوز أو الفستق.