يعد اللانشون من الأطعمة المفضلة لدى العديد من الأشخاص، سواء تم تناوله مع البيض في وجبة الإفطار أو بمفرده كوجبة خفيفة لكن مع الارتفاع المستمر في أسعار اللانشون عالي الجودة، وتغير جودته أحيانًا، أصبحت الأمهات تبحث عن طريقة منزلية صحية وآمنة لتحضير هذا الطعام المفضل بمذاق مشابه للجاهز تمامًا في هذا المقال، نقدم لكم طريقة تحضير اللانشون البيتي بخطوات بسيطة وسهلة، تضمن لك الحصول على مذاق شهي وصحي في الوقت ذاته.
مكونات تحضير اللانشون البيتي
لإعداد اللانشون البيتي الصحي باستخدام الدجاج، ستحتاجون إلى المكونات التالية:
- 6 بيضات كبيرة
- 5 مكعبات جبنة كريمي
- مكعب مرقة دجاج
- ½ ملعقة صغيرة حبهان مطحون
- 1 كوب دقيق
- ½ ملعقة صغيرة بصل بودرة
- ½ ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- ½ ملعقة صغيرة بابريكا
- لون طعام أحمر صحي
- ½ كوب زيت نباتي
- ملح وفلفل أسود حب حسب الرغبة
طريقة تحضير اللانشون البيتي
إليك الخطوات البسيطة لتحضير اللانشون البيتي اللذيذ:
1. في البداية، ضعي في الخلاط البيض، الجبنة الكريمي، والزيت، ثم اخفقي المكونات جيدًا حتى يتجانس الخليط.
2. أضيفي بعد ذلك البصل والثوم البودرة، الملح، الفلفل الأسود، الحبهان، ومرقة الدجاج ثم استمري في الخفق حتى تندمج المكونات تمامًا.
3. أضيفي لون الطعام الأحمر الصحي واستمري في الخفق حتى يصبح اللون متجانسًا.
4. قومي بإضافة الدقيق تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح الخليط ناعمًا وكثيفًا.
5. ضعي الخليط داخل كيس بلاستيكي نظيف وقوي، ثم لفيه بإحكام.
6. غلفي الكيس بطبقة من ورق الألمنيوم لضمان إغلاقه بشكل جيد.
7. في قدر عميق، ضعي ماء على النار حتى يغلي، ثم ضعي اللانشون المغلف في الماء.
8. اتركيه يغلي لمدة 45 دقيقة إلى ساعة حتى ينضج تمامًا.
9. بعد النضج، أخرجي اللانشون من الماء واتركيه ليبرد تمامًا، ثم ضعيه في الثلاجة ليجمد.
10. بعد أن يجمد اللانشون، قومي بتقطيعه إلى شرائح واستمتعي بمذاقه الشهي.