من ضمن النشاطات التي ترغب المرأة في القيام بها هي العمل على تحضير بعض الوجبات التي تشتريها من المطاعم أو المحلات جاهزة وهو أمر ترغب فيه الأمهات بشدة ألا وهو تحضيرها في المنزل بدلا من الشراء وهو ما ينطبق على أحد ألذ الأكلات وهو الشيش طاووق الذي سنعمل من خلال ما هو قادم من سطور من المقال على أن نوضح بشكل مفصل الطريقة التي يمكن من خلالها تحضيره كما يلي .
مكونات عمل شيش طاووق الفراخ في المنزل
- كيلو جرام من صدور الدجاج مكعبات
- كوب من اللبن الزبادي.
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة من الثوم المفروم.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من البابريكا.
- ملعقة من الكمون.
- ملعقة من الكزبرة الجافة.
- ملعقة من الملح.
- عصير ليمونة واحدة.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- ملعقة كبيرة من الطحينة
- أعواد خشبية للشواء
طريقة التحضير
- نبدأ في تحضير التتبيلة من خلال المزج بين ” الزبادي مع زيت الزيتون، الثوم المفروم، الفلفل الأسود، البابريكا، الكمون، الكزبرة الجافة، الملح، عصير الليمون، والخل”
- ثم نضع مكعبات الدجاج في التتبيلة ونتركها في الثلاجة مدة ساعتين
- ثم يتم تسخين الشواية أو المقلاة ونرص قطع الدجاج المتبلة على الأعواد الخشبية بشكل متباعد
- تترك تلك الأعواد على الشواية لمدة 15-20 دقيقة على أن نقلبها من كل الجوانب حتى تطهى جيدا
- ثم يتم تناولها بالهناء والشفاء .