يعتبر النمل من أكثر الحشرات إزعاجا على مستوى العالم خاصة خلال فصل الصيف عندما تتزايد أعداده في المنازل والمطاعم والأماكن التجارية، ومن الظواهر المثيرة للاهتمام غياب هذه الحشرات في الأماكن التي تحتوي على السكريات والأطعمة المحلاة مثل محلات الحلويات والمخابز على الرغم من أن هذه الأماكن مليئة بالمكونات التي تجذب النمل بصورة خاصة إلا أن هذه الحشرات نادرا ما ترى فيها.
المخابز ومحلات الحلويات
يعتبر النمل من الحشرات التي تسعى دائما إلى إيجاد مصادر غذاء مستقرة ويشتهر بقدرته على اكتشاف السكريات والمركبات الكربوهيدراتية، ولذا كان من المتوقع أن يكون النمل أحد المترددين الدائمين على المخابز ومحلات الحلويات التي تستخدم السكر والدقيق والعسل كمكونات رئيسية، لكن المثير للاهتمام هو أن هذه الأماكن نادرا ما تشهد وجودا بارزا للنمل، فما هو السبب وراء ذلك.
استخدام السمسم
كشف أصحاب العديد من محلات الحلويات والمخابز عن سر بسيط ولكنه فعال للحفاظ على هذه الأماكن خالية من النمل وهو استخدام السمسم، على الرغم من أن السمسم مكون غذائي شهير يستخدم في العديد من الحلويات والأطباق إلا أنه يعمل أيضا كحاجز طبيعي ضد النمل، يمتاز النمل بقدرة كبيرة على اكتشاف الروائح التي تعزز شهيته مثل السكريات ولكنه يتجنب الأماكن التي تتميز بروائح قوية أو مزعجة له، يعتبر السمسم من العناصر التي يجد النمل صعوبة في تحملها حيث تؤثر رائحته القوية على حاسة الشم لدى النمل مما يمنعه من العثور على مصادر غذائه وبالتالي يبتعد عن المناطق التي يتم فيها توزيع السمسم، لذلك تقوم محلات الحلويات والمخابز بوضع السمسم حول مخازن المواد الخام أو على الأسطح التي قد تشد انتباه الحشرات.
نظافة المحلات
من العوامل الرئيسية التي تساهم في غياب النمل عن محلات الحلويات والمخابز هو مستوى النظافة المرتفع الذي تسعى هذه الأماكن للحفاظ عليه، إن الحفاظ على بيئة نظيفة وخالية من الفوضى يعد أمرا حيويا.
التقنيات الحديثة في مكافحة النمل في المنشآت التجارية
بعيدا عن السمسم والأساليب التقليدية للنظافة تعتمد بعض محلات الحلويات على تقنيات حديثة لضمان إبقاء النمل بعيدا، من بين هذه التقنيات استخدام أجهزة مكافحة الحشرات الإلكترونية التي تصدر إشعاعات تسبب إزعاجا للنمل مما يجعله يتجنب الاقتراب، بالإضافة إلى ذلك هناك زيادة في استخدام المواد الطبيعية غير السامة مثل الزيوت العطرية مثل النعناع والقرفة والليمون التي يمكن أن تساهم في طرد الحشرات بشكل فعال.