في ظل بحث العديد من السيدات عن وصفات سريعة وسهلة لتحضير الفطير المشلتت في المنزل، خاصة أنه يُعد من الأكلات المصرية التقليدية المحبوبة، يظهر تحدي صعوبة تحضيره بالطريقة الأصلية التي تتطلب وقتًا وجهدًا كبيرين، لكن في هذا المقال، نقدم لكِ وصفة مبتكرة لتجهيز الفطير المشلتت بسرعة خلال 5 دقائق فقط، بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت، وبنتيجة قريبة جدًا من الفطير الأصلي.
مكونات بسيطة وسهلة التحضير
لتحضير الفطير المشلتت السريع، ستحتاجين إلى:
- 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
- 1 كوب ماء دافئ.
- ¼ كوب زيت نباتي (للتوريق).
- ¼ كوب زبدة مذابة.
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
- ½ ملعقة صغيرة سكر.
ابدئي بخلط الدقيق مع الملح والسكر، ثم أضيفي الماء تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة طرية لا تلتصق، قسّميها إلى كرات صغيرة وادهنيها بالزيت واتركيها ترتاح.
طريقة فرد وطهي الفطير بدون مجهود
- افردي كل كرة عجين على سطح مدهون بالزيت حتى تصبح رقيقة، ادهنيها بالزبدة، واطويها على شكل مظروف، كرري الخطوة مع باقي الكرات، ثم ضعيها فوق بعضها وافرديها برفق.
- سخّني طاسة غير لاصقة وادهنيها بقليل من الزيت أو الزبدة، ثم اطهي الفطيرة 2-3 دقائق لكل جانب حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، قدّميها ساخنة بعد دهن الوجه بالقليل من الزبدة المذابة.