أحيانًا قد نجد أنفسنا بحاجة لفرم اللحوم ولكن دون توفر مفرمة أو كبة كهربائية في المطبخ، وفي هذه الحالات، يمكننا اللجوء إلى طرق بسيطة وفعّالة لفرم اللحم باستخدام أدوات يدوية موجودة في المنزل، هذه الطرق لا توفر فقط الوقت والجهد، بل تساعد أيضًا في الحصول على لحم مفروم بمستوى دقة ونعومة عاليين، وفي هذا المقال نستعرض مجموعة من الطرق العبقرية لفرم اللحوم يدوياً، مما يسهل عليكِ تحضير الأطباق المفضلة لكِ في أسرع وقت، دون الحاجة لأي جهاز كهربائي.
طريقة عبقرية لفرم اللحوم بدون مفرمة أو كبة
فرم اللحوم يمكن أن يكون أمرًا صعبًا في حال عدم وجود مفرمة أو كبة في المطبخ، لكن هناك طرق عبقرية يمكنك استخدامها للحصول على نفس النتيجة دون الحاجة لهذه الأجهزة، إليك بعض الطرق الفعّالة:
استخدام السكين الحادة
استخدمي سكينًا حادًا لفرم اللحم يدويًا، فقط قومي بتقطيع اللحم إلى قطع صغيرة ثم استخدمي السكين لفرمه على لوح تقطيع نظيف، واستمري في الفرم حتى تحصلي على القوام المطلوب.
التجميد الجزئي
قبل الفرم، ضعي اللحم في الفريزر لمدة 30 دقيقة، هذه الطريقة ستجعل اللحم أكثر صلابة وأسهل في التقطيع، وستتمكنين من فرم اللحم بسهولة دون أن يلتصق ببعضه.
استخدام محضر الطعام اليدوي (الهاون والمدقة)
يمكنكِ استخدام الهاون والمدقة لفرم اللحم بشكل يدوي، فقط ضعي اللحم في الهاون وابدئي في دقه باستخدام المدقة حتى يتحول إلى قطع صغيرة.
الخلط باستخدام الشوكة
إذا كنتِ بحاجة إلى فرم لحم ناعم، يمكن استخدام شوكة لتمزيق اللحم إلى قطع صغيرة جدًا، وعلى الرغم من أن هذه الطريقة تستغرق وقتًا أطول، إلا أنها فعّالة.
استخدام مطحنة اللحم اليدوية
يمكنكِ شراء مطحنة اللحم اليدوية، والتي تعمل على فرم اللحم بيدك دون الحاجة إلى كهرباء، هذه الأداة بسيطة وسهلة الاستخدام.