الطعمية المصرية هي من الأطباق الشهيرة التي يعشقها الكبار والصغار في مصر خصوصًا على وجبة الإفطار مع الفول، يمكن أن تكون الطعمية المصرية وجبة خفيفة أو وجبة رئيسية في هذا المقال، سنناقش طريقة عمل الطعمية المصرية من خلال التالي.
طريقة عمل الطعمية
الطعمية من الأكلات المصرية القديمة حيث تقدم على الإفطار وفي السحور في شهر رمضان، لذلك يبحث الكثير على طرق عملها بكل سهولة، ومن خلال التالي سوف نقوم بتوضيح مكونات وطريقة تحضير الطعمية من خلال التالي:
المكونات
1.نصف كيلو فول مدشوش.
2. البصل.
3. الثوم.
4. الكزبرة.
5. الملح.
6. الفلفل.
7. الزيت.
طريقة التحضير
- نقع الفول في الماء لمدة ساعتين.
- طحن الفول في الخلاط.
- إضافة البصل والثوم والكزبرة إلى الفول.
- إضافة الملح والفلفل إلى الفول.
- خلط المكونات جيدًا.
- تشكيل الطعمية على شكل كرات.
- قلي الطعمية في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
طريقة التقديم
- تقديم الطعمية ساخنة.
- إضافة الطحينة إلى الطعمية.
- إضافة السلطة إلى الطعمية.
النصائح
يجب أن تكون حذرًا عند قلي الطعمية، حيث يمكن أن تحترق إذا لم يتم قليها بشكل صحيح، ويمكن إضافة العديد من المكونات الأخرى إلى الطعمية، مثل البهارات والتوابل.