رغم أن الباذنجان يعتبر من أشهر الخضروات المستخدمة في مطبخنا العربي ويُعرف بفوائده الغذائية العديدة إلا أن تحذيرًا صادمًا صدر مؤخرًا عن طبيب روسي أثار جدلاً واسعًا ، فقد كشف الطبيب أن هناك فئة من الناس يجب أن تمتنع تمامًا عن تناول الباذنجان بسبب احتوائه على مركب قد يتحول إلى “سم قاتل” في أجسامهم مهددًا صحتهم بشكل خطير ، فهل أنت منهم؟ ، اقرأ المقال لتكتشف الحقيقة كاملة قبل أن تتناول الباذنجان مرة أخرى.
فئات ممنوعة من تناول الباذنجان
كشفت خبيرة تغذية روسية عن تحذير طبي مهم يتعلق بالباذنجان وأحد أكثر الخضروات شعبية في العالم مؤكدة أن بعض الأشخاص يجب أن يمتنعوا عن تناوله تمامًا لما له من تأثيرات سلبية على حالتهم الصحية خاصة فيما يتعلق بالالتهابات المزمنة وصرّحت الدكتورة مارجريتا كوروليوفا خبيرة التغذية الروسية، في لقاء مع موقع “Moscow 24” وأن الباذنجان يحتوي على مركبات قد تؤدي إلى تفاقم العمليات الالتهابية في الجسم خاصة لدى بعض الفئات المريضة محذرة من استهلاكه دون وعي صحي.
الفئات المحظورة من تناول الباذنجان
أكدت كوروليوفا أن هناك حالات صحية معينة يجب عليها الامتناع عن تناول الباذنجان أو الحد من استهلاكه إلى أدنى درجة ممكنة وتشمل هذه الفئات:
- مرضى التهاب الرتج المعوي
- الأشخاص المصابون بـ التهاب الغدة الدرقية
- مرضى التهابات المفاصل
- من يعانون من مشاكل في الأمعاء
- المصابون بـ أمراض المناعة الذاتية
- مرضى الحساسية
لماذا يجب الامتناع عن الباذنجان في هذه الحالات
أوضحت كوروليوفا أن الباذنجان يحتوي على مركبات قد تحفّز الاستجابات الالتهابية داخل الجسم مما يزيد من سوء بعض الحالات المرضية المزمنة لا سيما أمراض المناعة الذاتية ، حيث يتفاعل الجسم بشكل مبالغ فيه مع مكوناته ، وفي حالة خاصة أشارت الخبيرة إلى خطورة تناول الباذنجان لدى مرضى التهاب الرتج المعوي، حيث يمكن أن تعلق بذور الباذنجان في تجاويف القولون المصابة وتؤدي إلى تفاقم الحالة أو الإصابة بالعدوى.
هل الباذنجان مضر للجميع
رغم هذه التحذيرات شددت كوروليوفا على أن الباذنجان لا يُعتبر ضارًا للجميع بل يحتوي على فوائد غذائية عالية منها مضادات الأكسدة والألياف ولكن استخدامه يجب أن يكون بحذر شديد لدى الفئات المذكورة وتحت إشراف طبي عند الحاجة.