يعتبر كيكة الكوكيز بالنوتيلا هى خليط مثالى بين قوام الكوكيز المقرمش وحشوة النوتيلا الغنية الكريمية، فإن هذه الكيكة هى من الحلويات المميزة لدى الكثيرين كباراً وصغاراً حيث أن كيكة الكوكيز هى تتميز بطعمها الرائع وشكلها الجذاب، حيث أن الكثير من ربات البيوت يقومن بتحضير كيكة الكوكيز بالنوتيلا فى المنزل دون الحاجة إلى شراؤها من محلات الحلوانية وذلك لما قد يميزها من مكونات سهلة وإقتصادية وغير مكلفة وأيضاً خطواتها سهلة وبسيطة كما أن كيكة الكوكيز لا تتطلب الكثير من الوقت والمجهود عند تحضيرها، كما أنه من الممكن تقديم كيكة الكوكيز بالنوتيلا فى المناسبات والأعياد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
طريقة عمل كيكة الكوكيز بالنوتيلا
مكونات كيكة الكوكيز:
• 1 كوب زبدة غير مملحة، بدرجة حرارة الغرفة.
• ¾ كوب سكر بنى فاتح.
• ¼ كوب سكر أبيض.
• 2 بيضة كبيرة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• 2 ¼ كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• ½ ملعقة صغيرة ملح.
• 1 كوب رقائق شوكولاتة.
•• مكونات الحشوة:
• 1 كوب نوتيلا.
خطوات تحضير كيكة الكوكيز بالنوتيلا
أولاً: نحضر وعاء كبير ونخفق فى الوعاء الزبدة والسكر البنى والسكر الأبيض حتى يصبح الخليط كريميًا، ثم نقوم بإضافة البيض والفانيليا ثم نخفق حتى يتجانس الخليط، ثم فى وعاء منفصل نقوم بخلط الدقيق والبيكنج صودا والملح.
ثانيا: ثم نقوم بإضافة خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة ثم نخفق حتى يتجانس الخليط، ثم نقوم بإضافة رقائق الشوكولاتة ثم نقلب حتى تتوزع بالتساوى، ثم نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية، ثم ندهن قالب كيك دائرى بالزبدة ونرش عليه القليل من الدقيق.
ثالثا: ثم نضع نصف كمية عجينة الكوكيز فى القالب ونفردها بالتساوى، ثم نقوم بتوزيع النوتيلا على طبقة الكوكيز، ثم نقزم بوضع النصف المتبقى من عجينة الكوكيز فوق النوتيلا ونفردها بالتساوى، ثم نقوم بخبز الكيكة لمدة 25-30 دقيقة تقريباً أو حتى يصبح لونها ذهبيًا، ثم نترك الكيكة لكى تبرد تمامًا قبل تقديمها.