في عالم الزراعة لا يزال هناك كنوز مخفية لم تُكتشف بعد على نطاق واسع ومن بينها فاكهة فريدة تُعرف باسم “البيبينو” وهذه الفاكهة ليست فقط لذيذة ومليئة بالفوائد الصحية بل إنها أيضًا فرصة استثمارية لا تُقدّر بثمن وإذ يمكن زراعتها بسهولة على الأسطح أو في الحدائق الصغيرة بينما يصل سعر الكيلو الواحد منها إلى أرقام تفوق الخيال وتنافس الذهب والألماس ، فكيف يمكن زراعتها؟ ولماذا هي مطلوبة بهذا الشكل الكبير؟ إليك كل ما تحتاج معرفته لتبدأ مشروعًا قد يجعلك مليونيرًا من مجرد زراعة سطح بيتك!
ما هي تلك الفاكهة النادرة
فاكهة البيبينو تنتمي إلى عائلة الباذنجانيات وهي فاكهة استوائية الأصل موطنها أمريكا الجنوبية وخصوصًا في بيرو والإكوادور وتتميّز بشكلها الجذاب الذي يشبه الكمثرى وخطوطها الأرجوانية الفريدة ومذاقها الفريد يُشبه مزيجًا من الشمام والخوخ والمانجو ما يجعلها محط اهتمام الأسواق الفاخرة وعشّاق الفواكه الغريبة.
أين تُزرع البيبينو
تُزرع البيبينو بنجاح في المناخات الدافئة وقد أثبتت التجارب أنها تنمو بشكل ممتاز في بلدان مثل مصر والمغرب عند توافر ظروف الرعاية المناسبة ، كما أنها تُعد مثالية للزراعة على الأسطح أو في البيوت المحمية وبفضل احتياجها المحدود للمساحة وقدرتها على التأقلم مع بيئات الزراعة المنزلية.
متى تزرع البيبينو
يُفضل زراعة شتلات البيبينو في فصل الربيع أو بداية الصيف ، حيث تتطلب درجات حرارة معتدلة بين 18 و30 درجة مئوية وتبدأ الثمار بالنضج خلال 4 إلى 6 أشهر ما يمنح المزارع عائدًا سريعًا نسبيًا وويمكن في البيوت المحمية زراعتها على مدار العام مما يفتح المجال للإنتاج المستمر وزيادة الأرباح.
كيف تزرع البيبينو
اليكم بعض الخطوات العملية لزراعة ناجحة على الأسطح وزراعتها بسيطة لكن تحتاج إلى عناية دقيقة لضمان إنتاج مميز كالتالى:
- اختيار التربة: يجب أن تكون التربة خصبة، جيدة التهوية والتصريف.
- استخدام الشتلات الجاهزة: لضمان نمو أسرع وإنتاج أوفر.
- الري المنتظم: بمعدل معتدل، مع تجنب الإفراط الذي قد يؤدي إلى تعفن الجذور.
- التسميد العضوي: يُفضّل استخدام سماد عضوي غني بالبوتاسيوم والنيتروجين.
- التعرض للشمس: تحتاج إلى إضاءة مباشرة لعدة ساعات يوميًا.
- الدعم والتقليم: يجب تثبيت النبات بدعامات وتقليم الفروع الزائدة لضمان النمو السليم.
خصائص فاكهة البيبينو
فاكهة مميزة شكلًا وطعمًا وتُلفت الأنظار فور رؤيتها وتأخذ شكل الكمثرى بلون أصفر أو ذهبي وتزينها خطوط بنفسجية لامعة وقشرتها ناعمة ولبها مائي هشّ بطعم يجمع بين الشمام والخوخ والمانجو وتُقدّم غالبًا طازجة ويمكن استخدامها في العصائر أو السلطات أو حتى كعنصر فاخر في الحلويات.
الفوائد الصحية لفاكهة البيبينو
فاكهة متكاملة العناصر الغذائية وتُحافظ على صحة الجسم والبشرة , حيث تحتوى على :
- تحتوي على نسبة عالية من فيتامين C ما يعزز جهاز المناعة.
- غنية بـ مضادات الأكسدة والتي تُحارب علامات الشيخوخة وتحافظ على شباب البشرة.
- تسهّل الهضم بفضل احتوائها على الألياف.
- مفيدة للقلب وتُساعد على خفض ضغط الدم بفضل غناها بالبوتاسيوم.
- تحتوي على سعرات حرارية منخفضة ما يجعلها مثالية لمتبعي الأنظمة الغذائية.
سبب غلاء سعر البيبينو
فاكهة نادرة وصعبة التخزين مما يزيد من قيمتها في السوق وإنتاجها العالمي محدود وزراعتها ما زالت في بداياتها في أغلب الدول وتتطلب عناية دقيقة وظروفًا مناخية خاصة مما يرفع تكاليف الإنتاج ومدة صلاحيتها قصيرة بعد الحصاد مما يزيد من تكلفة النقل والتخزين وتُباع في الأسواق الراقية والمطاعم الفاخرة بأسعار قد تصل إلى 1000 جنيه وأكثر للكيلو في بعض الأحيان.