الكمون هو أحد أشهر التوابل المستخدمة في المطبخ العربي والعالمي، ويتميز بنكهته القوية والمميزة ولكن ما قد لا يعرفه الكثير أن الكمون ليس مجرد نكهة بل هو كنز صحي غني بالفوائد الطبية التي تعود على الجسم بالنفع عند استخدامه بانتظام وبشكل معتدل، وسوف نتعرف على أهم فوائد الكمون الصحية في هذا المقال.
فوائد الكمون الصحية
يحتوي الكمون على العديد من الفوائد الصحية المفيدة لجسم الإنسان، وهي كالآتي:
- يعمل على تحسين عملية الهضم، حيث يساعد في تحفيز إفراز الإنزيمات الهضمية وتخفيف الغازات والانتفاخ وتقليل أعراض القولون العصبي.
- يساهم في خسارة الوزن حيث يعمل على تسريع معدل الأيض وتقليل الشهية وتحسين حرق الدهون.
- الكمون يحتوي على مركبات مضادة للأكسدة مثل الفلافونويدات التي تحارب الجذور الحرة وتساعد على تقوية المناعة وتأخير علامات الشيخوخة.
- يساعد في خفض مستويات السكر وتنظيم الإنسولين.
- يساهم في خفض نسبة الكوليسترول الضار ورفع الجيد، بالإضافة إلى احتوائه على البوتاسيوم والمغنيسيوم المفيدين لصحة القلب.
- يحتوي الكمون على خصائص مضادة للبكتيريا والالتهابات، مما يساعد في الوقاية من العدوى، وتحسين صحة الجهاز التنفسي.
كيفية تحضير مشروب الكمون
يمكن تحضير مشروب الكمون من خلال اتباع الخطوات التالية:
- وضع بذور الكمون في وعاء ثم سكب الماء.
- رفع الكمون على النار وتركه يغلي لمدة لا تقل عن ربع ساعة.
- رفع الكمون وتغطيته وتركه حتى يهدأ ثم تناول كوب من المشروب على الريق لمدة خمسة أيام متتالية.