يعد الخبز من أشهر المواد الغذائية التي لا يمكن الاستغناء عنها في جميع الموائد، حيث يتم تقديمه بجانب العديد من أنواع وصفات الطعام المختلفة، ولكن على الرغم من فوائد الخبز الصحية إلا أن خبراء الصحة خلال الفترة الماضية قاموا بالتحذير من تخزين الخبز في الفريزر، حيث قد ينتج عن ذلك العديد من المشاكل الصحية التي لا حصر لها للجسم والصحة العامة، وسوف نوضح أهم مخاطر تخزين الخبز والطريقة الصحيحة لتخزينه في هذا المقال.
مخاطر تخزين الخبز الصحية
توجد بعض المخاطر الصحية التي يصاب بها الشخص عند قيامه بتناول الخبز المخزن في الفريزر، حيث يتعرض الإنسان لتلبك المعوي والغثيان والإسهال، ولا يقتصر الأمر على ذلك فحسب بل يعمل على الإضرار بصحة الجهاز الهضمي وفي كثير من الأحيان قد ينتج عنه الإصابة بالسرطان، خاصة في حالة تجميد الخبز لفترات طويلة.
الطريقة الصحيحة لتخزين الخبز
يمكن من أجل تجنب المخاطر التي يسببها تخزين الخبز في الفريزر العمل على اتباع طريقة تخزين الخبز بالشكل الصحيح، وهي كالآتي:
- القيام بترك الخبز حتى يبرد بشكل تام قبل وضعه في أكياس التخزين.
- العمل على وضع الخبز في أكياس التخزين البلاستيكية الملونة والعمل على وضعها في الأكياس البيضاء وذلك حتى لا تترك لون على الخبز أو تفاعل الأكياس معه.
- تجنب تخزين الخبز لفترات طويلة في الثلاجة حتى لا يسبب السرطان.
- الحرص على إخراج الخبز من الفريزر بفترة طويلة قبل استخدامه.