زيت الزيتون يعد من أهم الزيوت الطبيعية التي تتمتع بفوائد صحية عديدة، وله دور كبير في تحسين الصحة العامة، ومع زيادة الطلب على هذا الزيت، ظهرت العديد من المنتجات المغشوشة في السوق، لذلك أصبح من الضروري معرفة كيفية التمييز بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش للحفاظ على جودته وفوائده، وتوجد عدة طرق بسيطة وفعالة يمكنك من خلالها التأكد من جودة الزيت الذي تشتريه، مما يساعدك في تجنب المنتجات المقلدة التي قد تحتوي على مواد ضارة، وفي هذا المقال سنتعرف على طرق فعالة لاختبار زيت الزيتون الأصلي والمغشوش بكل سهولة.
طريقة جهنمية لمعرفة زيت الزيتون الأصلي والمغشوش
تعتبر معرفة الفرق بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش أمرًا مهمًا لضمان الحصول على فوائده الصحية والعلاجية، وهناك عدة طرق يمكن من خلالها التحقق من جودة الزيت والتأكد من أصالته، منها:
اختبار الثلاجة
ضعي قليل من زيت الزيتون في زجاجة وأدخليها في الثلاجة لمدة 24 ساعة، فإذا تجمد الزيت أو أصبح كثيفًا، فهذا يعني أنه أصلي، أما إذا بقي سائلًا، فقد يكون مغشوشًا.
اختبار الطعم
زيت الزيتون الأصلي له طعم مر وحار في الحلق، بينما يكون الزيت المغشوش غالبًا طعمه خفيفًا أو غير مميز.
التأكد من اللون
زيت الزيتون الأصلي يميل إلى اللون الأخضر الذهبي الفاتح، بينما قد يحتوي الزيت المغشوش على لون أصفر أو أخضر مشوه نتيجة للمواد المضافة.
الرائحة
الزيت الأصلي له رائحة قوية وطبيعية تشبه رائحة الزيتون الطازج، وإذا كانت الرائحة خفيفة أو لا تحمل هذه النكهة، فقد يكون مغشوشًا.
اختبار الحرارة
عند تسخين زيت الزيتون الأصلي، لا يخرج منه دخان بسرعة، بينما الزيت المغشوش يتحلل ويبدأ في إصدار دخان في درجات حرارة منخفضة.
اختبار اللزوجة
الزيت الأصلي يكون لزجًا قليلًا، بينما يكون الزيت المغشوش أخف وأسرع في الانسكاب.