يعد الزبادي من الأطعمة المفضلة للكثيرين، لما له من فوائد صحية، لكن قد يكون من المفاجئ أن يحتوي بعض الأنواع على مواد قد تضر بالصحة، وفي بعض الأحيان يمكن أن تتواجد سموم أو بكتيريا ضارة في الزبادي إذا لم يتم تخزينه بشكل صحيح أو إذا كانت المكونات غير صحية، وفي هذا المقال سنتعرف على المخاطر التي قد يحملها الزبادي في حال احتوائه على مواد مضافة أو بكتيريا ضارة، وكيفية تجنب هذه المخاطر من خلال اختيار الأنواع المناسبة.
سم مدمر في الزبادي
يعتبر الزبادي من الأطعمة الصحية التي يحبها الكثيرون، لكن البعض قد يجهل أن هناك نوعًا من السموم يمكن أن يتواجد في الزبادي ويؤثر على الصحة، إليك بعض المعلومات التي يجب أن تعرفها:
التسمم بالميكروبات
في بعض الأحيان، قد تحتوي عبوات الزبادي على ميكروبات ضارة نتيجة للتخزين غير السليم، مما قد يؤدي إلى التسمم الغذائي.
البكتيريا الضارة
بعض الزبادي قد يحتوي على بكتيريا مثل “الليستيريا” التي قد تسبب التسمم، خاصة إذا تم تخزينه في درجة حرارة غير مناسبة.
الملونات الصناعية
بعض أنواع الزبادي تحتوي على ملونات صناعية أو مواد إضافية قد تكون ضارة بالصحة على المدى الطويل.
الدهون المهدرجة
بعض العلامات التجارية تضيف زيوت مهدرجة للزبادي، مما يرفع من نسبة الدهون غير الصحية في المنتج.
مخاطر الزبادي المضاف إليه سكر
الزبادي المضاف إليه سكر صناعي قد يؤدي إلى زيادة الوزن ويسهم في زيادة احتمالية الإصابة بالعديد من الأمراض مثل السكري.