تقوير الكوسة والباذنجان من المهام الأساسية في تحضير أطباق شهية مثل المحشي، لكن في بعض الأحيان قد لا يكون لديك مقوار خاص بهذه المهمة، فلا داعي للقلق، لأن هناك العديد من الطرق العبقرية التي يمكن أن تساعدك في تقوير الكوسة والباذنجان بسهولة وبشكل دقيق باستخدام أدوات بسيطة ومتوفرة في مطبخك، وفي هذا المقال، سنتعرف على مجموعة من الطرق التي ستسهل عليك هذه المهمة، مثل استخدام السكين الحاد أو الملعقة الصغيرة أو حتى العصا الخشبية، لتتمكن من تحضير أطباقك المفضلة بسهولة ودون عناء.
طريقة عبقرية لتقوير الكوسة والباذنجان بدون مقوار
تقوير الكوسة والباذنجان من الخطوات الأساسية في تحضير العديد من الأطباق مثل المحشي، لكن في حال عدم وجود مقوار، يمكن استخدام بعض الحيل البسيطة لعمل هذه المهمة بسهولة، إليك بعض الطرق العبقرية لتقوير الكوسة والباذنجان بدون مقوار:
استخدام السكين الحاد
استخدم سكين حاد ودقيق لعمل شق طولي في الكوسة أو الباذنجان، ثم قم بإزالة اللب تدريجيًا باستخدام السكين بحذر، وستكون قادرًا على التحكم في سمك القشرة من خلال هذه الطريقة.
استخدام ملعقة صغيرة
الملعقة الصغيرة مثالية لتقوير الكوسة أو الباذنجان، خاصة إذا كانت مسطحة، واستخدمها لإزالة اللب دون التأثير على القشرة الخارجية.
استخدام عصا خشبية
يمكنك أيضًا استخدام عصا خشبية صغيرة لدفع اللب للخارج بعد عمل شق صغير في الكوسة أو الباذنجان، ما يساعدك في تقويرهما بسهولة.
استخدام الملعقة الكبيرة
في بعض الأحيان، يمكن استخدام ملعقة طعام كبيرة لعمل حفر عميق في الخضار وإزالة اللب.
استخدام قلم حاد أو عصا حادة
يمكن أن تكون الأدوات الحادة مثل القلم أو العصا مفيدة لإحداث الشق الأول، ثم استخدام السكين لإزالة اللب.