شهدت أسعار الدواجن اليوم الإثنين، 7 أبريل 2025، حالة من الثبات عقب التراجع الملحوظ الذي سجلته خلال تعاملات يوم الأحد، حيث هبطت الأسعار في بورصة الدواجن بمقدار 9 جنيهات للكيلو، ليستقر سعر كيلو الفراخ البيضاء عند 81 جنيهًا. أما في الأسواق والمتاجر، فقد تباينت أسعار البيع للمستهلك، متراوحة بين 91 و98 جنيهًا للكيلو، وفقًا لاختلاف المناطق.
الرومي يسجل استقرارًا نسبيًا في السوق المحلية
وفيما يتعلق بأسعار الديك الرومي، فقد حافظت على معدلاتها ما بين 120 و135 جنيهًا للكيلو داخل السوق المحلي. وتسعى وزارة الزراعة إلى تعزيز صادرات الدواجن عبر التوسع في الأسواق الخليجية، وعلى رأسها السعودية والكويت. ويُذكر أن مصر تعتمد بدرجة كبيرة على استيراد الديوك الرومي، في ظل محدودية الإنتاج المحلي، حيث يتراوح وزن الديك الواحد ما بين 6 إلى 12 كيلو جرامًا.
أسعار البط في نطاقها المعتاد
أما أسعار البط فقد تراوحت اليوم بين 100 و130 جنيهًا للكيلو. ووفقًا لعبد العزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، فإن متوسط استهلاك الفرد من اللحوم البيضاء يبلغ نحو 21.5 كيلو سنويًا. ويُقدّر عدد البط في مصر بنحو 4 ملايين طائر، أي ما يعادل حوالي 7% من إجمالي أعداد الدواجن.
الفراخ البلدي تحافظ على سعرها
كما استقرت أسعار الفراخ البلدي اليوم في البورصة عند 119 جنيهًا للكيلو، بينما تراوحت أسعارها للمستهلك في الأسواق بين 125 و132 جنيهًا، بحسب المنطقة ومكان البيع.