من المعروف أن زيت الطهي يتم استخدامه دائمَا لإعداد الكثير من الأطباق المميزة فلا يمكن الاستغناء عنه ولكن انتشر في الآونة الأخيرة بعض أنواع الزيوت التي يمكن أن تسبب العديد من الأضرار، ولذلك قامت وزارة الصحة بالتحذير من شراءها حتى إذا كانت تتوفر بشكل مجاني، لذلك يجب عدم استخدام أي من الأنواع المقلدة أو المغشوشة حرصا على سلامة المواطنين، ولمزيد من التفاصيل عليكم متابعتنا.
أضرار الزيوت المستعملة
يوجد البعض ممن يعيدون تدوير استخدام الزيت بدون النظر إلى العواقب والأضرار التي يسببها وبذلك التسبب في الإصابة بالكثير من الأمراض، لذلك يمكننا توضيح كيف يمكن معرفة الزيت الأصلي حيث يمتاز بقوام اللزج والطعم المميز الذي يظل فترة طويلة، هذا بجانب الرائحة المميزة له والطعم المميز.
إضافة إلى أن الأصلي يمتاز بلونه الأخضر الذي يتغير للون الأصفر في حال تعرضه للضوء، وفي حال عدم ملاحظة تلك العلامات فينصح بعدم استخدام الزيت حفاظا على الصحة وعدم الإصابة بالأمراض.
كيفية تخزين الزيت
لكي يتم المحافظة تمامًا على زيت الزيتون فيجب أن يستخدم في خلال عامين فقط وتخزينه في زجاجات زجاجية إضافة إلى أبعاده تماما عن مصادر الحرارة.
وبهذا يمكن التمتع تماما بفوائد الزيت الصحية والتغلب على مخاطره، لهذا ننصح بعدم استخدام هذه الأنواع المقلدة والحرص على استخدام الأنواع الصحية حفاظا على سلامة الصحة من الأمراض المختلفة.