غالبا ما يستخدم العديد من الأشخاص نبات الكزبرة في الوصفات التي تساعد على طرد السموم من الجسم، ولكن هناك نبتة أخرى يمكنها أن تحدث فرقا كبيرا وتساعدك على التخلص من السموم بسرعة دون الحاجة لتغيير عاداتك الغذائية دعونا نكتشف هذه النبتة!
عشبة ربانية خضراء مهملة يجهلها الكثير تمنع ارتفاع سكر الدم
تعد الكزبرة من بين الأطعمة الأكثر فعالية في تنظيف الجسم، فهي ليست فقط مفيدة في إزالة السموم، بل تساهم أيضًا في التخلص من الزئبق من الأعضاء الداخلية تكمن قوة الكزبرة في احتوائها على معادن تساعد في تنقية الجسم من السموم والفضلات المتراكمة كما أنها تسحب المعادن الثقيلة من الدم وتعمل على تنظيف الأعضاء الداخلية والأنسجة.
تعمل الكزبرة بشكل رئيسي على تنقية الكبد والكلى والبنكرياس فهي تساهم في تنظيف الكبد من الدهون، وتحسن من وظائف الكلى، وتمنع تكون حصى الكلى، كما أنها تحافظ على مستوى طبيعي للسكر في الدم.
تتميز الكزبرة بأوراقها الخضراء الكثيفة، وجميع أجزائها صالحة للأكل، ولكن الأوراق الطازجة والبذور المجففة تستخدم في الطهي كتوابل طعم أوراقها يختلف عن طعم بذورها، حيث تكون حمضية أكثر الكزبرة هي نبات عشبي ذو رائحة عطرية قوية يصل ارتفاعه إلى 50 سم، وله أوراق دقيقة التقطيع وأزهار صغيرة بيضاء أو وردية، وتنتج ثمارا دائرية صغيرة تتراوح من اللون الأصفر إلى البني.
أما بالنسبة للاستخدامات الطبية، تحتوي الكزبرة على زيت طيار يتضمن مركبات مثل اللينالول، البورنيول، الكافور، الجيرانيول، الليمونين والفاباينين، إضافة إلى زيوت دهنية وكومارينات وفلافونويد وفثاليدات، مما يعزز قيمتها الطبية.
وتعتبر الكزبرة من التوابل الشهيرة التي تستخدم في العديد من الأطباق، سواء كانت أوراقها الطازجة أو بذورها المجففة هي نبات ذو احتياجات بسيطة في فترة النمو والتأسيس، مما يجعلها مفضلة للمزارعين بسبب قلة تكلفة إنتاجها وسهولة تخزينها.