يعاني الكثيرون من مشكلة الملح الزائد في الطعام، التي قد تفسد الطعم وتؤثر على صحة الجسم، وفي بعض الأحيان، يزداد الملح أثناء الطهي، ويجد الشخص نفسه أمام طبق مالح بشكل لا يمكن تحمله، ولكن، لا داعي للقلق، فقد كشف شيف سعودي عن طريقة بسيطة وسريعة للتخلص من هذه المشكلة، تجعل طعامك يعود لطعمه اللذيذ من دون الحاجة للتخلص من الأكلة كلها.
طريقة سريعة للتخلص من الملح الزائد
تتمثل الطريقة الفعّالة في إضافة مكونات بسيطة للطعام تحتوي على القدرة على امتصاص الملح الزائد، أحد أبرز الحلول هو استخدام البطاطس، حيث يمكنك تقشير حبة بطاطس وتقطيعها إلى شرائح رقيقة أو مكعبات صغيرة، ثم إضافتها للطعام المالح، البطاطس ستمتص جزءًا كبيرًا من الملح الزائد، ويمكنك إزالة القطع بعد فترة قصيرة.
طريقة أخرى باستخدام الماء والخل
إذا كانت الوجبة تحتوي على حساء أو مرق، يمكن إضافة قليل من الماء والخل، امزج المكونات جيدًا، وستلاحظ أن طعم الملح يبدأ في التوازن، يعتبر الخل بمثابة معادل طبيعي للملح، ويمكن أن يخفف من حدته بشكل كبير.
فوائد هذه الطرق البسيطة
هذه الطرق لا تساعد فقط في تحسين طعم الطعام، بل أيضًا تساهم في التقليل من كمية الملح المفرطة التي قد تكون ضارة بالصحة، بالإضافة إلى أنها طرق طبيعية وآمنة ولا تؤثر على المذاق النهائي للطعام.
مع هذه النصائح البسيطة، يمكنك التخلص من الملح الزائد في طعامك بسهولة ودون عناء، فقط جرب هذه الحيل البسيطة وستلاحظ الفرق، حيث سيتحول طعامك إلى طبق شهي أكثر من الأول.