تعتبر مشكلة تخزين البصل لفترات طويلة من أكبر التحديات التي يواجهها الكثيرون في المطبخ، فعادة ما يتلف البصل بسرعة إذا لم يتم تخزينه بالطريقة الصحيحة، مما يضطرنا إلى الذهاب للسوق بشكل دوري لشراء كميات جديدة، ولكن، من خلال نصيحة تاجر عماني، اكتشفت طريقة سحرية لحفظ البصل لمدة طويلة دون أن يتلف أو يتعرض للتعفن، وها أنا الآن لا أحتاج للذهاب للسوق إلا نادرًا.
الطريقة السحرية لتخزين البصل:
الطريقة التي تعلمتها من التاجر العماني تعتمد على التخزين الجاف، كل ما عليك فعله هو اختيار البصل الجيد والكامل، ثم اتباع الخطوات التالية:
- اختيار البصل الجيد: تأكدي من أن البصل خالٍ من أي عيوب أو تلف.
- التجفيف: قومي بتعريض البصل لأشعة الشمس لفترة قصيرة ليتجف جيدًا.
- التخزين في مكان بارد وجاف: بعد تجفيف البصل، خزنيه في مكان بارد وجاف بعيدًا عن الرطوبة، يمكن تخزينه في أكياس قماشية أو صناديق تهوية.
- استخدام شبكة لتدعيم التهوية: يمكن وضع البصل في شبكة صغيرة لضمان مرور الهواء من جميع الاتجاهات، مما يساعد في الحفاظ على جفافه وعدم تلفه.
مزايا هذه الطريقة
- الحفاظ على البصل لفترات طويلة: يمكنك تخزين البصل من موسم لموسم دون أن يتلف أو يتعفن.
- تقليل الحاجة للتسوق: لا تحتاجين للذهاب إلى السوق كل أسبوع لشراء البصل، مما يوفر الوقت والجهد.
- حفظ نكهة البصل: هذه الطريقة تحافظ على نكهة البصل الطازجة دون تغييرات.
بتطبيق هذه الطريقة البسيطة والفعالة، ستتمكنين من تخزين البصل لفترات طويلة دون أن يتلف أو يتعفن، لا داعي للذهاب إلى السوق كل أسبوع، فبفضل هذه الطريقة السحرية، أصبح بإمكانك تخزين البصل بسهولة وبكفاءة.