تعتبر شجرة الليتشي واحدة من الأشجار المثمرة التي تثير اهتمام العديد من الفلاحين، بفضل فواكهها اللذيذة وفوائدها الصحية العديدة، ويرجع أصل هذه الشجرة إلى الصين حيث تعرف بفاكهة الأباطرة، وتتميز ثمارها بمظهرها الجذاب وطعمها الفريد.
متطلبات زراعة شجرة الليتشي
تحتاج شجرة الليتشي إلى مناخ دافئ ورطب لتزدهر مما يجعل زراعتها في مصر تحديا بسبب قلة الظروف المناخية الملائمة، وتتطلب الشجرة كميات كبيرة من المياه وتربة حامضية خصبة بينما تميل التربة المصرية إلى أن تكون قلوية، وعلى الرغم من ذلك فإن زراعة هذه الشجرة قد تكون ذات جدوى اقتصادية عالية إذ يمكنها أن تنتج الثمار بعد حوالي ثلاث سنوات من زراعتها.
ارتفاع سعر الليتشي وفوائدها
تمتاز فاكهة الليتشي بسعرها المرتفع حيث يتجاوز سعر الكيلو الواحد 200 جنيه، وتحتوي هذه الثمرة على الكثير من العناصر الغذائية المهمة بالإضافة إلى نسبة مرتفعة من مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن، ومدد الفوائد الصحية لفاكهة الليتشي تشمل تعزيز الصحة العامة، وتحفيز الدورة الدموية، والمساعدة في حماية الجسم من عدة أمراض مثل نزلات البرد والإنفلونزا، وعلاوة على ذلك يعتقد أنها تساهم في تأخير ظهور علامات الشيخوخة.
أساليب زراعة شجرة الليتشي
يمكن زراعة فاكهة الليتشي من خلال البذور أو الترقيد الهوائي أو زراعتها من الشتلات، وقد تحتاج زراعة هذه الأشجار إلى توفير المياه بشكل منتظم، وغالبا ما يتم زراعتها داخل صوب بلاستيكية مما يساعد في التحكم في المناخ والتربة بالإضافة إلى ذلك تستخدم أحيانا كأشجار زينة بفضل جمال أوراقها الكبيرة وخضرتها الدائمة.
خصائص ثمرة الليتشي
ثمار شجرة الليتشي تتميز بشكلها الكروي، وتأتي بقشرة حمراء أو وردية ولحم أبيض، وتعرف هذه الفاكهة أيضا باسم “فراولة التمساح” بسبب تشابه مظهرها مع الفراولة، وتتميز برائحتها العطرة وطعمها اللذيذ، وتستهلك هذه الثمار طازجة كما يمكن استخدامها في إعداد المربى.