تعتبر المسقعة باللحمة المفرومة من الأكلات اللذيذة والتى هى تحتوى على غذاء متكامل كما أن المسقعة باللحمة المفرومة تعتبر وجبه غداء شهية وطعمها رائع لذلك سوف نحضر المسقعة باللحمة المفرومة لكم بمكونات متنوعة قد تعطى لك الفيتامينات والمعادن الغذائية التى هى قد يحتاج إليها الجسم كما أنه من الممكن تناول اللحمة بشكل مختلف عن الأطعمة التقليدية.
مكونات عمل المسقعة باللحمة المفرومة
لتحضير هذه الوصفه فى المنزل سوف نحتاج إلى بعض المكونات البسيطة والمتوفرة وهى كالتالى:
• حبتين باذنجان رومى.
• ربع كيلو لحمة مفرومة.
• قرن فلفل حار. • قرن فلفل رومى.
• بصله كبيرة.
• كوب عصير طماطم.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف ملعقة كمون.
• كوبين زيت للقلى.
• كوبين صوص بشاميل جاهز.
طريقه تحضير المسقعة باللحمة المفرومة
يجب إتباع بعض الخطوات البسيطة لتحضير هذه الوصفة وهى كالتالى:
أولاً: نقوم بإزالة قشر الباذنجان ونقطعه دوائر ونقليه فى الزيت، ثم نتخلص من نسبة الزيت التى تكون فى الباذنجان ثم نتركه جانبا.
ثانيا: ثم نحضر طاسة عميقة ونضع بها ملعقة زيت ثم نقوم بتشويح بها الفلفل الرومى والحار والبصل ثم نضيف اللحمة المفرومة ونتبلهم بالملح والفلفل الأسود ثم نشوحهم حتى تنضج.
ثالثا: ثم نأتى بصينية فرن ونقوم بإضافة نصف كمية الباذنجان فيها ثم اللحمة المفرومة ثم صلصه الطماطم ثم نقوم برش الكمون ثم نرص باقى كمية الباذنجان ثم نصب صوص البشاميل على الوجه ثم ندخلها الفرن، ونتركها فى الفرن على درجه حرارة 190 حتى تنضج ونقدمها ساخنة.