في زمن يبحث فيه الكثيرون عن مصدر رزق مستدام، تمكن شاب يمني من أسرة بسيطة من تحقيق حلمه بطريقة لم تخطر على بال أحد وذلك من خلال زراعة فاكهة نادرة جدًا تُعرف باسم الجاك فروت والتي يصل سعر الثمرة الواحدة منها إلى 12 ألف جنيه مصري! هذا النجاح لم يلفت انتباه المزارعين فحسب بل جذب اهتمام دول مثل السعودية التي بدأت بالفعل في دراسة إمكانية زراعتها على أراضيها وفاكهة الجاك فروت ليست فقط كنزًا غذائيًا بل أيضًا فرصة استثمارية ضخمة لكل من يملك قطعة أرض ويرغب في تحويلها إلى مشروع يدر أرباحًا ذهبية ، وفي هذا المقال سنستعرض بالتفصيل: أين يمكن زراعة الجاك فروت؟ كيف تتم زراعتها؟ ما فوائدها الصحية؟ ما خصائصها التي تميزها عن باقي الفواكه؟ ولماذا يصل سعرها إلى هذا الحد؟
أين تزرع هذه الفاكهة النادرة
تنمو الجاك فروت أساسًا في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية مثل الهند وتايلاند وسريلانكا إلا أن بعض مناطق الوطن العربي بدأت تدخل هذه التجربة بنجاح:
- في اليمن: يمكن زراعتها في المناطق الجنوبية ذات المناخ الدافئ والرطب، كحضرموت وعدن.
- في مصر: تزدهر في محافظات مثل أسوان والأقصر وبعض مناطق الوجه البحري كالإسماعيلية.
- في السعودية: بدأت بعض المزارع في الجنوب تتهيأ لتجربة زراعتها باستخدام البيوت المحمية ووسائل الري الحديثة.
- في الأردن وفلسطين: هناك إمكانية لزراعتها في البيئات المعتدلة مع العناية الدقيقة بالمناخ الصناعي.
كيف تزرع الجاك فروت بنجاح
لزراعة الجاك فروت بطريقة فعالة ولا بد من اتباع خطوات دقيقة لضمان نمو صحي وإنتاج وفير وهى:
- اختيار الموقع المناسب
- يجب أن تكون الأرض جيدة التصريف ومشمسة طوال اليوم وخالية من التربة الطينية الثقيلة.
- يُفضّل أن تكون محمية من الرياح القوية باستخدام مصدات الرياح أو الزراعة داخل صوب زراعية.
- طريقة الزراعة
- من البذور: تستغرق وقتًا طويلًا (5–7 سنوات حتى الإثمار).
- من الشتلات: الطريقة الأسرع والأكثر فاعلية (3–5 سنوات للإثمار).
- الري والتسميد
- تُروى بانتظام دون إفراط لتجنب تعفن الجذور.
- تُسمّد بأسمدة عضوية غنية بالبوتاسيوم والنيتروجين.
- العناية الدورية
- يجب تقليم الشجرة بانتظام لتعزيز النمو وتهوية الأغصان.
- تُرَش بمبيدات طبيعية لمكافحة الحشرات والآفات.
- الإنتاج والحصاد
- يمكن أن تنتج الشجرة الواحدة 100 إلى 200 ثمرة سنويًا.
- تُقطف الثمار عند تحول لون القشرة إلى الأصفر وصدور رائحة قوية منها.
ما فوائد الجاك فروت الصحية
تُعد الجاك فروت من أغنى الفواكه بالعناصر الغذائية مما يجعلها كنزًا لصحة الجسم وهى:
- تعزز جهاز المناعة: تحتوي على نسب عالية من فيتامين C ومضادات الأكسدة.
- تحسن عملية الهضم: بفضل محتواها الكبير من الألياف الطبيعية.
- تنظم ضغط الدم: لغناها بعنصر البوتاسيوم الضروري لصحة القلب.
- تحارب الشيخوخة: لما تحويه من مركبات مضادة للتأكسد تحافظ على نضارة البشرة.
- تستخدم كبديل نباتي للحوم: قوامها اللحمي يجعلها مثالية في النظام الغذائي النباتي.
الخصائص الفريدة لفاكهة الجاك فروت
فاكهة الجاك فروت ليست كأي فاكهة أخرى وحجمها وطعمها واستخداماتها تجعلها استثنائية بحق وهى:
- الحجم العملاق: تُعد أكبر فاكهة تنمو على الأشجار وقد يصل وزن الثمرة إلى 50 كجم.
- الطعم الفريد: مزيج بين المانجو والموز والأناناس مع نكهة حلوة لذيذة.
- القوام اللحمي: يجعلها مثالية للاستخدام كبديل نباتي في الأطعمة المطهية.
- الرائحة العطرية القوية: تُميزها عن باقي الفواكه وتدل على نضجها.
- القيمة الغذائية: تحتوي على فيتامينات ومعادن نادرة مثل المغنيسيوم والحديد.
سبب غلاء سعر ثمرة الجاك فروت
ارتفاع سعر الجاك فروت لا يأتي من فراغ بل يعود لعوامل عديدة متشابكة وهى:
- ندرتها في الأسواق: لا تُزرع على نطاق واسع في الدول العربية مما يجعلها فاكهة فاخرة.
- صعوبة زراعتها: تحتاج إلى ظروف مناخية خاصة ورعاية مستمرة.
- ضخامة حجمها: الثمرة الواحدة قد تكفي لإطعام عائلة كاملة وهذا يزيد من قيمتها التجارية.
- الطلب العالمي المتزايد: بسبب استخدامها في الصناعات الغذائية النباتية.
- ارتفاع تكلفة الإنتاج والتخزين والنقل: نظرًا لحجمها واحتياجها لعناية خاصة.