تعتبر البسبوسة من أهم الحلويات الشرقية التي تحظى بشعبية كبيرة لدى الكثير من عشاق الحلويات، إلا أنه في الكثير من الأحيان تحتاج ربات المنزل إلى طريقة سهلة وسريعة حتى يتمكنّ من تحضيرها في المنزل دون استخدام الفرن، لذلك تعتبر بسبوسة الطاسة السريعة واحدة من الخيارات المثالية التي يمكن اللجوء إليها في هذا الوقت. حسنًا، لا تستغرق وقت كبير في التحضير ولا تحتاج إلى مكونات كثيرة، فقط بعض المكونات ستكون موجودة لديك في المنزل، لهذا نستعرض معك خلال هذا التقرير الطريقة التي يمكن من خلالها إعداد بسبوسة سريعة بخطوات بسيطة وسريعة وطعم ومذاق متميز.
طريقة تحضير بسبوسة الطاسة السريعة
البسبوسة من الحلويات اللذيذة التي يعشقها الكثير من الأفراد، لذلك يمكن تجهيزها ببعض الخطوات البسيطة وتحضير المكونات التالية:
- 1 كوب سميد.
- نصف كوب زبادي أو لبن رائب.
- ربع كوب سكر.
- ربع كوب زيت نباتي.
- نصف ملعقة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
- نصف ملعقة فانيليا.
- ملعقة جوز الهند (اختياري).
مكونات الشربات
- كوب سكر.
- كوب ماء.
- عصير نصف ليمونة.
- نصف ملعقة فانيليا أو ماء الورد.
طريقة التحضير
حتى تتمكني من تجهيز البسبوسة عليك اتباع الخطوات التالية:
- اخلطي السكر والماء في إناء صغير وضعيه على نار متوسطة، ثم استمري في التحريك حتى يذوب السكر تماما.
- اتركي المزيج يغلي على النار لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي عصير الليمون واتركيه دقيقتين إضافيتين.
- أطفئي النار ثم أضيفي الفانيليا أو ماء الورد واتركي الشربات حتى يبرد.
- اخلطي بعد ذلك السميد والسكر وبقية المكونات، ثم استمري في التقليب.
- سخني مقلاة غير لاصقة وضعي بها قليلًا من الزيت، ثم اسكبي فيها البسبوسة ووزعيها بطريقة متساوية.
- غطي الطاسة ثم اتركيها على نار هادئة لفترة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي.
- أخرجي البسبوسة من الصينية وصبي عليها الشربات البارد وهي ساخنة.
نصائح إضافية
- للحصول على بسبوسة أكثر طراوة، يمكن إضافة ملعقة كبيرة من السمنة أو الزبدة إلى خليط البسبوسة.
- يمكن تزيين البسبوسة بالمكسرات أو جوز الهند أو القشطة حسب الرغبة.
- للحصول على شربات أكثر كثافة، يمكن ترك الشربات على النار لمدة أطول.