“اوعي تشتريه من بره تاني” طريقة عمل الكريب الحلو والحادق زي بتاع المحلات والطعم لايقاوم

الكريب من الوصفات الشهيرة التي يحبها الكبار والصغار، ويمكن تقديمه كوجبة حلوة أو حادقة حسب الرغبة، ويتميز بسهولة التحضير ومكونات بسيطة متوفرة في كل منزل، كما يمكن حشوه بعدة نكهات تناسب جميع الأذواق.

مكونات الكريب الحلو

• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• 2 كوب من الحليب السائل.
• بيضة واحدة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.

طريقة التحضير

1. في الخلاط الكهربائي، اخلطي الدقيق مع الحليب والبيض والفانيليا والسكر جيدًا حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
2. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وادهنيها بقليل من الزيت.
3. اسكبي مقدار فنجان صغير من الخليط في المقلاة ووزعيه بشكل دائري.
4. اتركي الكريب حتى يتحول إلى اللون الذهبي، ثم اقلبيه على الوجه الآخر حتى ينضج تمامًا.
5. كرري الخطوات حتى انتهاء الكمية، وقدميه مع العسل أو الشوكولاتة أو المربى.

طريقة عمل الكريب الحادق

• نفس المكونات السابقة مع استبدال السكر بربع ملعقة صغيرة من الملح.
• يمكن حشوه بجبنة، شاورما، سجق، خضار، أو لحم مفروم حسب الرغبة.

أسرار نجاح الكريب

1. تأكدي من تصفية الخليط إذا احتوى على تكتلات.
2. يجب أن تكون المقلاة ساخنة ومدهونة قبل كل مرة.
3. استخدمي طاسة ثقيلة لتوزيع الحرارة بالتساوي.
4. أخرجي البيض من الثلاجة قبل الاستخدام بربع ساعة على الأقل.